Món mứt dứa dẻo siêu ngon lại đơn giản cho thực đơn ngày Tết của gia đình thêm phần phong phú độc đáo. Thay vì những món mứt truyền thống vậy năm nay các bạn hãy làm món mứt ngon tuyệt này cho cả nhà thưởng thức nhé!
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món mứt dứa dẻo này để trổ tài khi có dịp nhé!
» Xem thêm: Món mứt thanh mai đơn giản cực ngon
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món mứt dứa dẻo ngon hấp dẫn:
- Dứa: 2 quả.
- Đường: 600gr.
- Chanh: 1 quả.
- Phèn chua: 1 muỗng cà phê.
- Phèn chua: 5gr.
Cách làm món mứt dứa dẻo ngon hấp dẫn:
Bước 1:
- Dứa đem gọt vỏ, gọt sâu để bỏ mắt sau đó bạn cắt tròn và bỏ lõi.
- Đem ngâm dứa vào nước lạnh có pha 1 chút muối trong khoảng 15 phút rồi vớt ra rửa sạch.
Bước 2:
- Đun sôi 2 lít nước cùng 5gr phèn chua. Cho dứa vào trần khoảng 10 phút rồi vớt ra lại rửa sạch đến khi hết phèn chua.
- Để dứa trong khoảng 2h cho ráo nước.
- Cho dứa và đường vào ướp trong nồi, để đường tan chảy và ngấm đều.
Bước 3:
- Sau đó bạn đem dứa sên với lửa nhỏ trên bếp, thêm nước cốt chanh vào đến khi thử dứa có vị dẻo và chua ngọt thì tắt bếp.
- Cuối cùng bạn muốn dứa ráo đường có thể cho dứa vào trong lò sấy ở nhiệt độ khoảng 100 độ C tầm 1 giờ, để dứa nguội hẳn rồi cho vào lọ thủy tinh bảo quản và dùng dần.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
