Món mực xào su hào cà rốt có vị giòn ngọt cực hấp dẫn. Từng con mực tươi giòn ngấm đều gia vị cùng với vị ngọt của su hào, mang đến món ăn độc đáo, vị ngọt tự nhiên.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm thực vào bếp và cùng học cách làm món mực xào su hào này ngay nhé!
» Xem thêm: Món canh su hào nấu xương ấm lòng ngày se lạnh
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món mực xào su hào cà rốt ngon hấp dẫn:
- Mực tươi: 500g.
- Cà rốt: 1 củ.
- Su hào: 1 củ.
- Hành khô: 1 củ, rau mùi, 2 nhánh hành lá.
- Gia vị: hạt tiêu, bột nêm, dầu ăn, mì chính, bột canh.
Cách làm món mực xào su hào cà rốt giòn ngon hấp dẫn:
Bước 1:
- Mực tươi mua về làm sạch, rửa qua với nước gừng rồi dùng dao khứa lên mình mực các đường chéo nhau rồi cắt mực thành từng miếng vừa ăn.
- Cho mực vào bát tô rồi tiến hành ướp cùng với một số gia vị trong khoảng chừng 15 phút.
- Su hào, cà rốt bạn nạo sạch hết vỏ, rửa sạch, tỉa hình hoa rồi thái lát.
Bước 2:
- Cho hành khô băm nhỏ vào chảo phi thơm cùng với một chút dầu ăn rồi đổ bát mực tươi vào chảo xào đều cùng với lửa lớn.
Bước 3:
- Khi bạn thấy mực chín đều thì tiếp tục trút ra đĩa để riêng, rồi cho củ các loại gồm: su hào, cà rốt vào chảo, dùng đũa đảo đều, nêm gia vị sao cho vừa ăn.
- Trút mực tươi xào chín vào chảo để xào cùng su hào rồi cho hành hoa, mùi tàu thái nhỏ với chút hạt tiêu, mì chính vào đảo đều rồi tắt bếp và múc ra đĩa thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
