Món mực xào cà ri cay ngon tuyệt cho ngày se lạnh

»  Xem thêm: Món mực xào su hào cà rốt giòn ngon hấp dẫn

Nguyên liệu làm món mực xào cà ri cay ngon tuyệt:

• 1-2 con mực ống.
• 1 thìa bột cà ri.
• 1-2 quả ớt sừng.
• 1 củ tỏi.
• 1 nhánh gừng.
• 1 thìa cà phê đường.
• 1 thìa rượu trắng.
• 1 thìa dầu hào.
• 1 chút muối, tiêu, bột nêm.
• Dầu ăn.

Cách làm món mực xào cà ri cay ngon tuyệt:

Bước 1:

• Mực làm sạch, lột bỏ da sau đó khứa hình vảy rồng, cắt miếng vừa ăn.
• Tỏi băm nhỏ, ớt thái lát mỏng, gừng gọt vỏ rồi thái sợi.

Bước 2:

• Cho mực vào tô, thêm 1 thìa rượu trắng rồi trộn đều sau đó cho 1 chút muối, bột nêm, tiêu, dầu hào, đường, bột cà ri rồi trộn đều nguyên liệu, ướp mực 15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3:

• Đặt chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho tỏi, gừng vào phi cho thơm sau đó cho ớt.

• Trút toàn bộ bát mực vào xào ở lửa to, đảo đều cho mực chín sau đó nếm lại cho vừa miệng là tắt bếp.
• Xúc mực xào cà ri cay ra đĩa để thưởng thức với cơm nóng rất thơm ngon.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!