Món miến xào kiểu mới này với từng sợi miến dai dai, thấm đều gia vị ăn kèm với trứng thơm ngon sẽ là món ăn lý tưởng cho bạn và gia đình.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm miến xào trứng kiểu mới này ngay nhé!
» Xem thêm: Món khoai tây bi chiên giòn thơm cho bé
Nội dung chính
Nguyên liệu làm miến xào trứng kiểu mới bổ dưỡng:
- 400g giá đỗ.
- 2 quả trứng.
- 1 cây hẹ.
- 1 bó miến.
- 1 quả ớt đỏ, 2 cây hành lá, 3 tép tỏi.
- 15ml nước tương.
- 30ml dầu hào.
- 15ml giấm gạo.
- Một ít muối, đường, bột ngọt.
Cách làm món miến xào trứng kiểu mới bổ dưỡng:
Bước 1:
- Giá đỗ làm sạch.
- Miến luộc qua rồi vớt ra.
- Trứng đập vào bát rồi đánh tan với chút muối.
- Ớt cùng hành lá và tỏi thái nhỏ.
- Hẹ thái khúc ngắn.
Bước 2:
- Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ trứng vào chiên tơi rồi cho ra bát.
Bước 3:
- Đổ chút dầu ăn vào chảo đun nóng khoảng 60% sau đó đổ gốc hành và tỏi vào xào thơm rồi giá đỗ vào đảo đều.
- Thêm miến, nước tương, dầu hào, giấm vào đảo nhanh tay rồi thêm hẹ vào đảo qua.
- Đổ trứng trở lại rồi nêm thêm chút đường muối, bột ngọt đảo đều rồi tắt bếp.
- Cho miến xào ra đĩa và cùng thưởng thức.
Vậy là chỉ với vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc dễ tìm là bạn đã hoàn thành xong món miến xào trứng cho cả nhà thưởng thức rồi.
Vào những ngày bận rộn hay bữa sáng thì món ăn này sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bạn đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
