Món miến trộn kiểu Thái ngon lạ miệng với vị chua nhẹ, dai dai của miến kết hợp với độ giòn của các loại rau củ, bạn hoàn toàn có thể ăn thỏa thích mà không lo tăng cân!
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm miến trộn kiểu Thái này ngay nhé!
» Xem thêm: Miến trộn hải sản siêu ngon mà bắt mắt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm miến trộn kiểu Thái ngon lạ miệng:
- 200 g mỳ phở khô.
- 1 quả dưa chuột.
- 1 củ cà rốt.
- 2 quả ớt đỏ.
- 4 – 5 con tôm sú.
- 1 củ hành tây.
- 1 quả chanh.
- Vài quả cà chua bi.
- Rau mùi, cần tây.
- Gia vị trộn: 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh ớt đỏ băm nhỏ.
Cách làm món miến trộn kiểu Thái ngon lạ miệng:
Bước 1:
- Ngâm miến trong nước lạnh 30 phút cho miến nở mềm.
- Vớt miến ra rửa lại lần nữa cho sạch rồi để ráo.
- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu rồi đem luộc sơ trong nồi nước có một ít muối.
- Ngay khi thấy thịt tôm chuyển màu đỏ cam thì vớt tôm ra đĩa.
Bước 2:
- Các loại rau củ rửa sạch sau đó tiến hành sơ chế.
- Đối với dưa leo cắt làm tư sau đó cắt lát mỏng.
- Cà chua bổ làm tư.
- Cà rốt thái sợi mỏng.
- Hành lá thái nhỏ.
- Hành tây thái mỏng, đem ngâm trong nước đá cho bớt hăng.
Bước 3:
- Ớt bỏ hạt, bằm nhỏ.
- Rau mùi thái nhỏ.
- Chuẩn bị một chén nhỏ, cho tất cả các nguyên liệu gồm: 4 muỗng canh nước mắm; 2 muỗng canh đường; 2 muỗng canh tỏi băm; 1/2 muỗng canh nước cốt chanh; 3 muỗng canh ớt đỏ xắt nhỏ vào trộn đều.
Bước 4:
- Bắc một nồi nước lên bếp, nước sôi cho miến vào luộc sơ tầm 30 giây, sau đó vớt miếng ra thau nước lạnh có vài viên đá để miếng giữ được độ giòn.
- Cho miến ra đĩa, cho thêm tôm và các loại rau củ lên trên, rưới nước sốt và trộn đều là có thể thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
