Món miến trộn Hàn Quốc không hề khó và sẽ chẳng còn gì tuyệt hơn là bạn có thể đổi vị cho cả gia đình với món miến trộn này ngay tại gian bếp nhà mình.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món miến trộn Hàn Quốc này ngay nhé!
» Xem thêm: Món miến gà nấm hương ấm lòng ngày se lạnh
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món miến trộn Hàn Quốc ngon chuẩn vị:
- Miến dong: 100 gram.
- Thịt bò: 50 gram.
- Rau cải: 1 mớ rau cải.
- Cà rốt, hành tây: Mỗi loại 1 củ cỡ vừa.
- Nấm đông cô: Khoảng 2 cây.
- Gia vị: Nước tương, dầu mè, tiêu, mắm, đường, rượu trắng, tỏi băm, hạt nêm…
Cách làm món miến trộn Hàn Quốc ngon chuẩn vị:
Bước 1:
- Thịt bò: Rửa thật sạch, lau khô rồi thái thành các miếng thật mỏng và vừa ăn. Thái xong, bạn ướp thịt với một ít nước tương, dầu ăn, hạt nêm và hạt tiêu.
- Cà rốt gọt vỏ rồi nạo sợi nhỏ.
- Hành tây bạn cắt rễ, bóc vỏ rồi băm nhỏ.
- Rau cải: Rửa sạch, ngâm qua nước muối rồi cắt khúc. Tiếp đến, bạn đun sôi một nồi nước có pha chút muối và nhúng rau chừng 1 phút. Nhúng xong, bạn nhanh chóng vớt rau ra vào xả nhanh với nước đun sôi để nguội. Tiếp đến, bạn cho ướp rau với nước tương và hạt nêm.
- Nấm: Cắt chân, rửa sạch rồi ngâm qua với nước muối loãng. Hết thời gian ngâm, bạn vớt nấm ra và thái sợi nhỏ. Thái xong, bạn cho nấm vào ướp với dầu ăn, hạt nêm và nước tương.
Bước 2:
- Đun nóng dầu ăn và cho hành tây đã băm vào xào thơm. Tiếp đến, bạn cho phần cà rốt đã nạo sợi vào đảo nhanh rồi trút riêng ra đĩa.
- Tiếp tục đun nóng chảo dầu và cho phần tỏi băm vào xào thơm. Khi tỏi đã thơm vàng, bạn trút phần thịt bò vào vào cho chín rồi cũng trút riêng ra đĩa.
- Phần nấm đông cô bạn cũng thực hiện tương tự như hai phần nguyên liệu trên. Nếu bạn không muốn mất thời gian thì có thể xào chung nấm với thịt bò cũng được.
Bước 3:
- Rửa sạch miến sau đó chần miến với nồi nước đang sôi khoảng 30 – 40 giây sau khi miến đã mềm, bạn vớt miến ra và xả với nước lạnh rồi rồi cắt thành các khúc vừa ăn. Vẩy cho miến ráo nước rồi cho miến ra bát.
- Cho toàn bộ phần nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó vào bát miến. Dùng đũa trộn cho thật đều các phần nguyên liệu cùng với nước xào bò + 1 thìa cafe nước tương + 1 thìa cafe dầu ăn. Bạn có thể nêm lại gia vị cho vừa miệng.
- Trộn xong, bạn rắc một ít vừng đã rang chín lên món ăn và thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
