Món mì sốt nấm cay vừa ngon vừa trị cảm hiệu quả. Không chỉ từ vẻ ngoài bắt mắt mà còn vì hương thơm từ nấm hương hòa cùng vị cay đậm từ tiêu xanh.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm mì sốt nấm cay này ngay nhé!
» Xem thêm: Món mì vịt tiềm ngon ngất ngây chuẩn vị người Hoa
Nội dung chính
Nguyên liệu làm mì sốt nấm cay vừa ngon vừa trị cảm hiệu quả:
- 1 vắt mì lớn.
- 1 miếng tảo bẹ.
- 2 nhánh tiêu xanh.
- 1 củ hành tây.
- 10 củ nấm hương.
- 1 miếng chả lụa chay.
- 4 viên chả chay.
- Cải xanh.
- 1 tô rưỡi tô nước lạnh.
- Gia vị: Bột nêm vị nấm.
Cách làm món mì sốt nấm cay vừa ngon vừa trị cảm hiệu quả:
Bước 1:
- Bạn hãy rửa sạch tảo bẹ và xé miếng nhỏ, sau đó cho vào nồi cùng nấm hương và ngâm trong vòng 15 phút.
- Bạn giã 1 nhánh tiêu xanh trước và nhánh còn lại bỏ vào nồi nước ngâm nấm và tảo bẹ.
Bước 2:
- Nấm hương và tảo bẹ sau khi ngâm 15 phút, bạn hãy bắc lên nấu cùng một tép tỏi đã được đập dập và nửa củ hành tây để nước ngọt. Bạn để lửa vừa nhé.
- Bắc một nồi nước riêng để luộc cải xanh.
- Nêm nếm nồi nước với một muỗng cà phê muối và muỗng cà phê bột nêm vị nấm. Bạn có thể thêm đường tùy theo khẩu vị của bạn.
- Cho 4 viên chả chay vào nồi nước để nấu chín.
- Để lửa liu riu để nhánh tiêu ra vị cay thơm khoảng 15 phút thì bạn tắt bếp.
- Cho 1 vắt mì lớn đã được trụng vào tô và thêm chả chay xắt, tiêu xanh giã, 1 cây cải xanh đã luộc, cho thêm chả chay và chả lụa chay vào và chan nước dùng lên.
- Cuối cùng, bạn hãy cho nửa củ hành tây còn lại được xắt mỏng và một ít dầu ớt lên trên để món ăn có được màu đỏ đẹp và bắt mắt.
- Cho mì sốt nấm cay ăn ngay khi còn nóng nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
