Món mì bay độc đáo thú vị với đủ sắc màu được tụ hội trên đĩa mì sẽ khiến các bé mê mẩn: vàng nâu từ sợi mì điểm xuyết chút đỏ của xúc xích, xanh mát từ hành lá hay nấm kim châm trắng ngần.
Những sợi mì lại còn đậm vị được “bay lơ lửng” trên đĩa, dai giòn ăn kèm cùng trứng béo bùi và nấm thanh mát. Không riêng gì trẻ nhỏ, ai thưởng thức cũng sẽ ghiền đấy.
Mì bay là “đứa con 2 tuần” của nhà hàng Hana ở Singapore. Nghe tên thôi thì ta cũng đã hình dung được những sợi mì “bay” lơ lửng trên tô được thưởng thức kèm sốt trứng (gà) muối và rau răm.
Ẩn đằng sau điều kỳ diệu này chính là chiếc cọc (chiếc đũa) được đặt thẳng đứng giữa tô và những sợi mì sẽ quấn quanh để giấu đi phần cọc ấy, tạo cảm giác như nó đang bay.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm mì bay này ngay nhé!
» Xem thêm: Món mì lòng bò Hồng Kông cực ngon tại nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm mì bay độc đáo ai thấy cũng thích mê:
- 1 gói mì Samyang.
- 1 củ khoai tây.
- 10g hành lá.
- 20g nấm kim châm luộc.
- 1 quả trứng gà luộc.
- 1 cây xúc xích.
Cách làm món mì bay độc đáo ai thấy cũng thích mê:
Bước 1:
- Bắc nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì thả mì vào luộc chín. Sau đó, vớt ra ngay và để cho ráo nước.
- Cho mì vào tô, thêm các gói gia vị (có sẵn trong gói mì) và trộn thật đều.
- Còn nấm thì xé sợi vừa ăn.
- Trứng cắt làm đôi.
- Xúc xích cắt lát xéo mỏng.
Bước 2:
- Đem củ khoai tây cắt làm đôi, lấy nửa củ đặt úp lên mặt thớt, rồi cắm thật chặt 2 đầu đũa vào (cắm phần đầu không dùng gắp thức ăn).
- Tiếp đó gắn thật chặt 2 khe hở ngoài cùng của nĩa vào 2 phần đầu nhọn của đũa để giữ cho nĩa không bị rớt xuống.
Bước 3:
- Đặt phần thiết kế trên lên chiếc đĩa rồi cho mì lên đĩa, cẩn thận quấn mì xung quanh nĩa và dần dần che kín cả đôi đũa nhé.
- Tiếp theo trang trí lên đĩa lần lượt là nấm kim châm, trứng, xúc xích và hành.
Chẳng cần phải đi sang Singapore, ngay tại nhà bạn cũng có thể thưởng thức món mì bay “thần thánh” này rồi.
Chắc chắn chúng sẽ làm khuấy đảo không khí bữa ăn gia đình thêm phần vui nhộn và thích thú.
