Món măng tây xào thịt bò có màu xanh mướt, mát mắt thịt bò vừa chín tới, mềm thơm, xen lẫn chút the the của tiêu ăn cùng cơm nóng ngon tuyệt vời.
Măng tây có giá trị dinh dưỡng rất cao bởi chứa nhiều chất như: chất xơ, Protein, Gluxit và các loại vitamin (A, C, K, B1, B2, B6),… và đặc biệt là Inulin – có tác dụng rất tốt cho hệ thống ruột.
Hơn nữa, trong măng tây có đến 1/4 khối lượng là các khoáng chất cần thiết cho cơ thể: Canxi, Kali, Kẽm, Magie.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm măng tây xào thịt bò này ngay nhé!
» Xem thêm: Món súp cua măng tây ấm bụng ngày mưa lạnh
Nội dung chính
Nguyên liệu làm măng tây xào thịt bò bổ dưỡng hấp dẫn:
- 200g thịt thăn bò.
- 200g măng tây.
- 100g bông cải xanh.
- 1 muỗng cà phê tỏi băm.
- 1 muỗng canh dầu ăn.
- Gia vị: Tiêu, muối, bột ngọt, đường.
Cách làm món măng tây xào thịt bò bổ dưỡng hấp dẫn:
Bước 1:
- Đầu tiên, rửa sạch các nguyên liệu cần thiết.
- Sau đó, thịt bò đem cắt lát mỏng
- Măng tây và bông cải xanh thì cắt bỏ gốc, rồi cắt khúc vừa ăn.
Bước 2:
- Để nồi nước lên bếp để trụng sơ măng tây và bông cải xanh, trụng sơ qua cho rau được xanh, xong thì vớt ra để ráo nước.
- Sau đó, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo xào, thả măng tây, bông cải cùng ½ muỗng cà phê muối, xào khoảng 2 – 3 phút thì tắt bếp, nêm thêm bột ngọt, đảo sơ và cho ra dĩa.
- Tiếp đến, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo tiếp để phi thơm tỏi băm.
- Xong thì cho thịt bò vào xào nhanh để tránh bị dai.
- Cuối cùng, nêm tiêu và số muối còn lại và đảo sơ. Vậy là hoàn thành rồi đấy.
Măng tây xào thịt bò không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn rất bổ dưỡng nữa đấy. Không cần tốn quá nhiều thời gian mà ta vẫn có thể tạo nên một món ăn chất lượng.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
