Món lòng nướng kiểu Hàn Quốc ngon tuyệt với hương vị đậm đà của sốt BBQ thêm tỏi, sả và ớt dậy mùi thơm hấp dẫn cùng sự giòn dai của lòng nướng sẽ mang đến cho bạn món ăn ngon không thể chối từ.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm lòng nướng kiểu Hàn Quốc này ngay nhé!
» Xem thêm: Món tóp mỡ cháy tỏi nước mắm ớt vàng ươm giòn rụm
Nội dung chính
Nguyên liệu làm lòng nướng kiểu Hàn Quốc ngon tuyệt:
- 1 kg lòng heo non
- Sả, hành, ớt, tỏi, chanh.
- Muối hột, bột ngọt.
- 1 chén nước sốt BBQ hoặc sốt thịt nướng Hàn Quốc.
Cách làm món lòng nướng kiểu Hàn Quốc ngon tuyệt:
Bước 1:
- Rửa thật kỹ lưỡng phần lòng với muối và bột ngọt, rửa lại nhiều lần với nước (giúp bạn loại bỏ đi mùi tanh hôi cũng như chất béo dư thừa từ lòng heo).
- Ngâm lòng heo với nước muối lạnh trong khoảng 30 phút. Sau đó bạn hãy rửa sơ lại với nước và để ráo trước khi cắt thành miếng vừa ăn.
- Băm nhuyễn sả, tỏi và ớt.
Bước 2:
- Bắc chảo lên bếp, cho vào đó sả, hành, ớt, tỏi cùng nước sốt BBQ (sốt thịt nướng Hàn Quốc). Khuấy đều cho đến khi nước sốt hơi sôi thì tắt bếp.
- Thêm muối hoặc bột ngọt vào để điều chỉnh phù hợp với khẩu vị của bạn.
- Ướp lòng với nước sốt khoảng 15-30 phút trước khi nướng.
- Chuẩn bị bếp nướng điện hoặc bếp than, để những miếng lòng đã được ướp lên nướng và lật đều.
- Khi ăn bạn có thể chấm lòng nướng với tương ớt hoặc sốt chấm thịt nướng để cảm nhận tròn vị nhất nhé.
Chỉ với 2 bước làm đơn giản này là bạn đã hoàn thành xong món ăn ngon tuyệt cho cả nhà cùng thưởng thức rồi.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này để vào bếp trổ tài khi có dịp nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
