Món lẩu đuôi bò ngon đậm đà mà cách làm lại vô cùng đơn giản. Trong những buổi họp mặt gia đình và bạn bè thì lẩu là một gợi ý vô cùng tuyệt vời đấy.
Nào các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món lẩu đuôi bò này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bò né cực ngon mà lại đơn giản ngay tại nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món lẩu đuôi bò ngon đậm đà hấp dẫn:
- 500 g đuôi bò.
- 200 g xương heo.
- 1 củ cải trắng.
- 1 củ tỏi.
- 1 củ gừng.
- 2 quả chanh.
- 3 quả ớt.
- 4 củ sả.
- 4 mớ rau mùng tơi.
- Bột ngọt, hạt nêm, đường, muối, tương bần.
Cách nấu món lẩu đuôi bò ngon đậm đà hấp dẫn:
Bước 1:
- Đuôi bò và xương heo sau khi mua về thì bạn rửa thật sạch rồi chặt thành những miếng vừa ăn.
Bước 2:
- Bạn ướp xương heo với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa muối, trộn đều, rồi để trong khoảng 20 phút cho xương ngấm gia vị.
- Tiếp đó bạn cũng ướp đuôi bò với lượng gia vị như thế và cho thêm sả đập dập vào rồi trộn đều cho đuôi bò ngấm gia vị.
Bước 3:
- Cho xương heo vào nồi áp suất với khoảng 300 ml nước, hầm trong khoảng 15 phút rồi vớt xương heo ra.
- Tiếp đó bạn cho đuôi heo vào nồi xương hầm rồi hầm xương heo trong khoảng 20 phút.
- Bạn cho củ cải trắng và gừng đập dập vào nồi, thêm nước dùng nếu cần, rồi bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cho tất cả sang nồi lẩu và dọn ra bàn để thưởng thức cùng với rau mùng tơi.
Bước 4:
- Pha nước chấm: 5 thìa tương bần, gừng đập dập, ớt băm nhỏ, nước cốt chanh, đường và khuấy đều là chúng ta đã có ngay 1 bát nước chấm thơm ngon để ăn cùng với lẩu đuôi bò.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
