Món kẹo mè đen thơm ngon và đảm bả an toàn vệ sinh khi được bạn tự tay thực hiện tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món kẹo mè đen này ngay nhé!
» Xem thêm:Kẹo chip chip đơn giản dễ làm cho bé yêu
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món kẹo mè đen:
- 250g mè đen.
- 120g đường.
Cách làm món kẹo mè đen:
Bước 1:
- Bắc 1 chảo nóng cho mè đen vào rang chín và có mùi thơm thì tắt bếp. Đổ mè đen vào 1 bát riêng,
- Dùng lại chảo vừa rồi bạn đổ đường vào. Tiến hành đun cho đến tan chảy hoàn toàn, thấy hỗn hợp có màu vàng óng và đặc sệt là được.
Bước 2:
- Cho nhanh mè đen đã rang chín vào chảo đường và đảo đều.
- Đổ hỗn hợp này lên 1 mặt phẳng hoặc 1 chiếc khay và đợi cho kẹo nguội.
- Cuối cùng, bạn dùng dao cắt kẹo ra thành những miếng nhỏ là được.
Những lưu ý khi làm kẹo mè đen:
- Bạn nên dùng chảo chống dính để tránh việc đường bị khét.
- Khi đổ mè vào đường thì đảo thật đều tay bạn nhé, thấy đường và mè đen hòa quyện vào nhau thì tắt bếp và làm các bước tiếp theo.
- Để thơm ngon hơn nữa, bạn có thể bỏ vào chảo 1 vài lát gừng nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
