Món hủ tiếu gà có cách nấu đơn giản nhưng mang lại món ăn đầy đủ dinh dưỡng. Những sợi hủ tiếu dai ngon ăn cùng những miếng thịt gà ngọt thanh, nước súp đậm đà thêm mùi thơm của tỏi và hành phi nữa sẽ làm bạn khó mà chối từ.
Nếu đã quá quen với hủ tiếu xương, hủ tiếu nam vang, hủ tiếu thập cẩm…thì hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu hủ tiếu gà để đổi bữa cho cả nhà nhé!
» Xem thêm: Món cơm gà xối mỡ bên ngoài vàng rụm trong mềm ngon
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu hủ tiếu gà đầy đủ dinh dưỡng:
- Gà: 1 con.
- Hành tây: 1 củ.
- Hủ tiếu khô: 500gr.
- Cà rốt: 1 củ.
- Củ cải trắng: 100gr.
- Ngò rí: 10gr.
- Giá: 100gr.
- Hẹ: 50gr.
- Hành lá: 2 cây.
- Tỏi: 1 củ.
- Hành tím: 7 củ.
- Xà lách: 200gr.
- Gia vị: nước mắm, muối, bột nêm, dầu hào, tiêu, bột gừng..
Cách nấu món hủ tiếu gà đủ dinh dưỡng cho bữa sáng:
Bước 1:
- Gà mua về bạn đem gà đi vặt lông cho sạch sẽ.
- Sau đó dùng muối sát đều thân gà rồi rửa lại với nước sạch, để ráo rồi chặt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Tiếp đến ướp gà với 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng đường, 1/3 muỗng muối, 1 muỗng dầu hào, 1/3 muỗng muối, 1 muỗng cà phê bột gừng rồi trộn đều lên và ướp gà trong 15 phút để gà thấm gia vị.
Bước 2:
- Cà rốt và củ cải trắng bạn đem cắt thành khúc vừa ăn.
- Ngò rí và hành lá thì cắt nhỏ.
- Sợi hủ tiếu thì bạn đem đi trụng với nước đun sôi đến khi sợi hủ tiếu nở và mềm thì vớt ra nhúng vào nước lạnh.
Bước 3:
- Tỏi bạn băm nhuyễn. Hành tím thì cắt lát.
- Sau đó cho 1/2 số tỏi băm và hành tím cắt lát phi lên đến khi vàng thì vớt ra.
Bước 4:
- Đầu tiên bạn cho dầu vào một cái nồi lớn, rồi phi hành và tỏi còn lại đến khi vàng và thơm.
- Tiếp đến bạn cho gà đã ướp vào xào, đảo đều tay đến khi thịt gà săn lại thì bạn cho 2 – 2,3 lít nước vào nồi, đun đến khi nước sôi.
- Khi nước đã sôi bạn cho củ cải trắng và cà rốt vào nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
- Tiếp tục nấu với lửa vừa đến khi thấy cà rốt chín thì tắt bếp.
- Khi ăn bạn cho vào tô một ít giá, hẹ rồi cho sợi hủ tiếu lên trên. Múc vài miếng thịt gà cùng cà rốt và củ cải trắng để lên bề mặt hủ tiếu sau đó rắc ít tỏi và hành phi cùng ngò rí và hành lá cắt nhỏ rồi chan nước dùng vào và thưởng thức.
Cách làm thật đơn giản, nguyên liệu lại dễ tìm bạn đã có thêm món hủ tiếu gà vào thực đơn bữa sáng để đổi vị cho cả nhà rồi đấy.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức với hủ tiếu gà này ngay nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
