Món hàu chiên trứng có lớp ngoài vàng giòn, ăn kèm với giá đỗ, rau ngò, xà lách và nước mắm pha tỏi ớt. Khi ăn, hàu mềm và béo, thơm mùi hải sản, còn trứng có vị ngọt đậm đà gia vị.
Hàu chứa ít chất béo, calo và cholesterol, đồng thời dồi dào protein, sắt, omega 3, canxi, kẽm và vitamin C, có tác dụng tăng cường sức đề kháng, rất tốt cho tim mạch, mắt và não.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm hàu chiên trứng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóng tại nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm hàu chiên trứng ngon đậm đà hấp dẫn:
- 7 hoặc 8 con hàu sữa.
- 2 quả trứng gà.
- Hành lá, giá đỗ.
Cách làm món hàu chiên trứng ngon đậm đà hấp dẫn:
Bước 1:
- Hàu luộc tái sơ chung với gừng.
- Đây là công đoạn quan trọng nhất, hàu luộc vừa chín tới thì bạn nhắc xuống ngay, nếu không khi chiên với trứng thì hàu sẽ không còn ngon, ngọt nữa.
- Hành lá rửa sạch, sau đó cắt nhỏ.
- Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2:
- Đập 2 quả trứng vào một cái chén, cho hành lá, giá đỗ và hàu sữa vào, sau đó đánh lên.
- Sau khi đánh xong hàu sẽ bể nhỏ ra trong hỗn hợp.
Bước 3:
- Bắc chảo lên bếp và làm nóng chảo, cho hỗn hợp trứng và hàu vào chảo rồi để lửa vừa cho hàu chín từ từ.
Bước 3:
- Chờ đến khi hỗn hợp đã chín, mặt dưới của trứng có màu vàng bắt mắt thì bạn tắt bếp, cho ra đĩa.
Nếu bạn đã phát ngán với món trứng chiên thông thường, hãy thử làm món hàu chiên trứng độc lạ này xem sao nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
