Món hạt bí sấy vừa giòn giòn thơm ngon vừa lại rất có lợi cho sức khỏe vì chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể như Omega 3, kẽm, chất xơ, magie, canxi,...
Bên cạnh đó, hạt bí còn hỗ trợ giảm nguy cơ bị bệnh tim, ung thư, viêm khớp.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm hạt bí sấy giòn này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bánh bí đỏ giúp bổ sung chất xơ cho con
Nội dung chính
Nguyên liệu làm hạt bí sấy giòn ngon cho ngày Tết:
- Hạt bí.
- Gia vị: muối , dầu olive.
Cách làm món hạt bí sấy giòn ngon cho ngày Tết:
Bước 1:
- Hạt bí bạn có thể mua từ những người bán bí ngoài chợ, hoặc mua quả bí đỏ/ bí ngô về và tách lấy hạt bí ra.
- Cho hạt bí vào thau, xả nước vào để rửa sạch hạt bí với phần vụn bị dính vào, rửa sạch hạt bí rồi vớt ra ngoài, để ráo nước.
- Bạn có thể trải hạt bí lên khăn giấy, dùng một lớp khăn giấy khác thấm lên trên hạt bí để nhanh khô hơn.
Bước 2:
- Dùng ly có dung tích 200ml để đong hạt bí.
- Cho hạt bí đã ráo vào tô, đối với mỗi một ly hạt bí, cho 4 ly nước và 2 muỗng muối vào, bạn có thể thêm muối nếu muốn hạt bí mặn hơn, sau đó ngâm hạt bí trong khoảng 2 – 3 tiếng cho hạt bí thấm muối.
- Sau đó vớt hạt bí ra ngoài, để ráo nước.
Bước 3:
- Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng lên thì cho hạt bí vào, để vừa nhỏ vừa, đảo đều tay cho hạt bí không bị cháy.
- Đến khi thấy hạt bí khô lại, ráo hẳn nước thì tắt bếp, để nguội
- Bạn có thể sử dụng lò nướng để sấy hạt bí nhanh hơn nếu có.
- Hạt bí có thể ăn nguyên hạt hoặc tách lớp vỏ bên ngoài ra để ăn phần ruột bên trong.
- Nếu dùng không hết thì cho vào lọ thủy tinh để bảo quản được lâu hơn nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
