Món gỏi dưa leo giòn mát với vị giòn ngọt, thanh mát của dưa leo kết hợp cùng chút chua chua dịu nhẹ của khóm kích thích vị giác của người thưởng thức.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm gỏi dưa leo thanh mát này ngay nhé!
» Xem thêm: Món đậu hũ kho trứng cút thịt heo ngon tuyệt
Nội dung chính
Công dụng của dưa leo:
Không những là một trong những loại rau rất ít calo, không chứa chất béo no hay cholesterol, dưa leo còn là nguồn Kali rất tốt – một chất điện giải quan trọng trong tế bào, giúp giảm huyết áp và nhịp tim.
Bên cạnh đó, chúng cũng chứa những chất chống oxy hóa đặc biệt với tỷ lệ hợp lý, có tác dụng “dọn sạch” các gốc tự do.
Phần vỏ dưa leo mang lại một nguồn chất xơ tốt, giúp giảm táo bón và hỗ trợ chống ung thư đại tràng nhờ loại bỏ những hợp chất độc trong ruột.
Và điều đáng ngạc nhiên hơn hết chính là loại quả này có chứa hàm lượng vitamin K khá cao, giúp thúc đẩy hoạt động tạo xương cũng như đã được xác định vai trò trong việc điều trị người bệnh nhờ hạn chế tổn thương tế bào thần kinh trong não.
Nguyên liệu làm gỏi dưa leo giòn ngon thanh mát:
- 1 trái dưa leo.
- ½ trái khóm (đã gọt vỏ).
- 1 muỗng canh tỏi băm.
- 1 muỗng canh phê ớt băm.
- 2 muỗng canh nước cốt chanh.
- 50g đậu phộng rang.
- Húng quế cắt nhỏ (tùy thích).
- Gia vị: đường, nước mắm.
Cách làm món gỏi dưa leo giòn ngon thanh mát:
Bước 1:
- Rửa sạch dưa leo và khóm.
- Cắt dưa leo làm đôi, cạo bỏ phần hạt bên trong, rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
- Khóm cắt đôi, loại bỏ phần cùi, xong thì cắt miếng vừa ăn.
Bước 2:
- Cho vào chén nhỏ lượng nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn: đường, nước cốt chanh, nước mắm, ớt và tỏi.
- Sau đó, khuấy đều lên.
Bước 3:
- Cho lần lượt vào tô dưa leo, khóm, húng quế, đậu phộng rang và nước sốt.
- Cuối cùng, trộn đều lên cho thấm vị là đã hoàn thành rồi đấy.
Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm cũng như dễ chế biến là bạn đã có ngay món gỏi giòn ngọt, thanh mát rất dễ ăn cho cả nhà cùng thưởng thức rồi.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
