Món gỏi đu đủ chay giòn ngon hấp dẫn mang đầy đủ các phong vị chua – cay – mặn – ngọt, kích thích vị giác người ăn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ giòn ngọt tự nhiên vốn có của đu đủ.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm gỏi đu đủ chay này ngay nhé!
» Xem thêm: Món gỏi tai heo ngó sen chua chua ngọt ngọt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm gỏi đu đủ chay giòn ngon hấp dẫn:
- 300g đu đủ xanh.
- 100g đậu hũ chiên.
- 1 củ cà rốt.
- 40g đậu phộng rang.
- 1 trái dưa leo.
- 1 muỗng cà phê ớt băm.
- 1 muỗng cà phê tỏi băm.
- 1 muỗng canh nước cốt chanh.
- Gia vị nêm, nước mắm chay.
Cách làm món gỏi đu đủ chay giòn ngon hấp dẫn:
Bước 1:
- Rửa sạch các nguyên liệu cần thiết.
- Đu đủ đem gọt vỏ và rửa sạch với nước. Sau đó, bào thành sợi, rồi ướp với muối khoảng 10 phút (xong thì hãy vắt ráo nước).
- Cà rốt cũng gọt vỏ và bào thành sợi.
- Dưa leo thì cắt đôi theo chiều dọc, rồi cắt lát chéo, mỏng tầm 2 – 3mm.
- Còn đậu hũ chiên cũng đem cắt thành sợi, dày khoảng 1cm.
Bước 2:
- Cho vào chén các gia vị đã chuẩn bị sẵn và khuấy đều đến khi tan hoàn toàn: đường, nước mắm chay, nước cốt chanh, tỏi băm và ớt băm.
- Sau đó, cho đu đủ cùng các nguyên liệu vào tô khác: cà rốt, dưa leo, đậu hũ chiên và đậu phộng, rồi trộn đều lên. Sau đó, rót nước sốt vào và tiếp tục trộn đều khoảng 30 giây.
- Cuối cùng, gắp ra đĩa, rắc thêm đậu phộng trang trí bên trên là đã hoàn thành rồi đấy.
- Món này bạn có thể ăn kèm với bánh đa hoặc bánh phồng tôm để thêm phần ngon miệng.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
