Món gỏi chôm chôm có màu sắc bắt mắt khi ăn bạn cảm nhận được độ giòn sựt của chôm chôm. Hương vị thì vừa ngọt vừa lại hơi cay cay rất lạ miệng. Thịt và mực thấm đều gia vị ăn cực ngon và hấp dẫn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm gỏi chôm chôm này ngay nhé!
» Xem thêm: Món gỏi mực xoài xanh chống ngán tại nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm gỏi chôm chôm thanh mát siêu ngon:
- 1kg chôm chôm thái (hoặc chôm chôm nhãn).
- 100g bắp mỹ luộc.
- 100g thịt ba rọi luộc.
- 100g mực luộc.
- Rau răm, húng lũi.
- Đậu phộng rang.
- 3 muỗng canh giấm.
- 2 trái ớt băm.
- Gia vị: muối, nước mắm, đường, tiêu.
Cách làm món gỏi chôm chôm thanh mát siêu ngon:
Bước 1:
- Chôm chôm bạn mua về, rửa sạch rồi tách hạt lấy thịt.
- Sau khi tách hạt, bạn rửa chôm chôm trong thau nước muối loãng rồi vớt ra, để ráo.
- Mẹo: Mua chôm chôm nhãn hoặc chôm chôm thái cho dễ tách hạt.
Bước 2:
- Sau khi luộc thịt và mực xong, bạn thái thành những miếng mỏng vừa ăn.
- Bạn có thể thay thế mực lá bằng mực ống nhé!
Bước 3:
- Cho 3 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh nước lọc và một ít ớt băm nhuyễn vào một cái chén rồi khuấy đều lên.
Bước 4:
- Cho mực, thịt, bắp luộc vào thau. Đổ hết phần nước trộn gỏi và cho chôm chôm vào.
- Trộn đều tay để các nguyên liệu thấm đều gia vị rồi cho rau thơm.
- Tiếp tục trộn đều rồi cho đậu phộng rang vào.
- Cuối cùng là gắp gỏi ra đĩa và thưởng thức thôi.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
