Món gỏi bạch tuộc kiểu Thái với từng miếng bạch tuộc tươi ngon, giòn giòn thơm thơm cùng với vị chua cay đặc trưng của Thái là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm gỏi bạch tuộc kiểu Thái này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bạch tuộc chiên cay xuýt xoa cho ngày lạnh
Nội dung chính
Nguyên liệu làm gỏi bạch tuộc kiểu Thái ngon tuyệt:
- 10 con bạch tuộc.
- 2 trái ớt sừng.
- 1 trái ớt cay.
- 2 tép tỏi.
- 2 nhánh ngò.
- 2 nhánh hành.
- 1 bó nhỏ ngò gai.
- 1 trái chanh.
- 2 muỗng canh nước mắm.
- 2 muỗng canh đường.
- 1 bó nấm kim châm.
- 1 bó miến.
- 5 -6 trái cà chua bi.
- Vài lá chanh nếu có.
Cách làm món gỏi bạch tuộc kiểu Thái ngon tuyệt:
Bước 1:
- Chanh gọt bỏ vỏ xanh lẫn trắng, cắt miếng cho vào máy xay cùng với đường + ớt + nước mắm +tỏi xay nhuyễn.
Bước 2:
- Hành + ngò gai lá và ngò thái rối.
- Nấm cắt bỏ chân, cà chua bi thái/bổ đôi.
- Bạch tuộc rửa sạch cắt làm đôi.
Bước 3:
- Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi cho miến và nấm vào trụng nhanh 2 phút .
- Đổ nấm và miến ra rổ.
- Tiếp tục nấu 1 nồi nước khác cùng lá chanh. Khi nước sôi cho bạch tuộc vào luộc chín, trước khi vớt ra tô.
Bước 4:
- Cho gia vị bước 1 cùng hành ngò, cà chua…bước 2 + nấm miến ở bước 3 và bạch tuộc vào 1 cái âu to trộn đều.
Bước 5:
- Cho gia vị đã chuẩn bị ở bước 1 vào cùng hành ngò, cà chua, nấm miến và bạch tuộc vào 1 cái âu to trộn đều.
- Cuối cùng cho gỏi bạch tuộc ra đĩa. Món này ăn chơi hoặc ăn cùng với cơm rất ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
