Món gà ram gừng là một món ăn quen thuộc với mọi nhà. Món ăn có mùi thơm nồng, vị cay ấm, phần thịt gà thì mềm thơm ăn không bị bở thêm phần nước sốt sền sệt đậm đà vô cùng hấp dẫn.
Do thịt gà có tính hàn, nếu ăn không cẩn thận có thể bị ngứa và dị ứng. Vì thế, trong đông y hay nói mọi người nên kết hợp gà với một loại nguyên liệu có tính nóng như gừng để trung hoà lại món ăn.
Vì vậy, hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gà ram gừng để các bạn đổi vị cho cả nhà nhé!
» Xem thêm: Món mề gà xào chua ngọt ngon đậm đà thấm vị
Nội dung chính
Nguyên liệu làm gà ram gừng thơm ngon đậm vị:
- 1kg thịt gà.
- 200g gừng.
- Gia vị: Nước mắm, nước màu, bột ngọt, đường.
Cách làm món gà ram gừng thơm ngon đậm vị:
Bước 1:
- Dùng muỗng cạo sạch vỏ gừng, sau đó thái thành từng sợi mỏng.
- Thịt gà rửa sạch sau đó chặt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2:
- Tiếp đến bạn đem thịt gà ướp với 2 muỗng nước mắm, 2 nước màu, 1 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt rồi trộn đều lên.
- Bạn để gà ngấm trong khoảng 15 phút cho thịt gà ngấm gia vị.
Bước 3:
- Đun nóng dầu trong nồi, sau đó bỏ ⅔ gừng vào phi cho thơm.
- Khi gừng xém cạnh và có mùi thơm thì bạn cho thịt gà vào đảo đều tới khi thịt gà săn lại.
- Tiếp đến bạn đổ khoảng 250ml nước vào ram cho tới khi nước kho sệt lại.
- Bạn có thể nêm thêm nước mắm, đường vào để điều chỉnh hương vị món ăn theo khẩu vị .
- Cuối cùng bỏ gừng vào đun thêm 3 phút để tăng độ cay nồng, rồi tắt bếp.
- Múc gà ram gừng ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng và thêm rau xanh.
Nếu đã quá ngán với các món ăn dầu mỡ từ thịt heo, món thịt bò nhiều đạm thì bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm món gà ram gừng vừa thơm ngon, đậm vị mà còn dễ ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
