Món gà quay thơm giòn đúng điệu luôn hấp dẫn cả gia đình, nhưng bạn đã có bí quyết riêng nào để làm cho món gà quay này thơm ngon hấp dẫn chưa?
Vậy hôm nay chúng tôi xin mách nhỏ bạn bí quyết để giúp món gà quay này thơm ngon đúng điệu nhé.
>> Xem thêm: Cách làm món thịt gà chiên giòn
>> Xem thêm: Gà nướng muối ớt
Món gà quayNội dung chính
Nguyên liệu làm món gà quay ngon:
– Gà ta làm sạch: 1,5 kg
– Ngũ vị hương: 1-2 gói
– Bột hạt điều: 2 thìa cà phê
– Mật ong: 3 thìa cà phê
– Đường: 1 thìa cà phê
– Muối: 1 thìa cà phê
– Nước ép tỏi: 3 thìa cà phê
– Dầu ăn: 3 thìa cà phê
– Hoa hồi và quế: vài cái
Cách làm món gà quay ngon:
Bước 1:
– Hòa nước ép tỏi cùng các gia vị trên vào bát con (để ép được nước cốt tỏi bạn chỉ cần bóc vỏ giã dập rồi vắt lấy ít nước cốt).
– Đun một ít nước sôi cùng 1 thìa cà phê muối, rồi cho gà đã làm sạch vào âu, đổ nước sôi lên mình gà cho da săn lại.
Cách sơ chế gàBước 2:
–Thoa đều hỗn hợp ướp lên mình gà, vào bụng, cánh cho đều.
– Cho hoa hồi vào trong bụng gà.
Gà ướp gia vịBước 3:
– Dùng que xiên giữ chặt phần trên và phần dưới của gà. Để gà ngấm khoảng 30 phút.
– Bật lò nhiệt độ 200oC rồi cho và vào lò nướng khoảng 40 phút hoặc đến khi dùng tăm châm lên mình gà thấy gà không bị chảy nước đỏ là gà chín. Trong lúc nướng thỉnh thoảng rưới phần nước sốt còn dư lên mình gà để gà không bị khô.
– Gà quay chín cắt miếng vừa ăn, ăn kèm với dưa leo cùng nước tương ớt.
Cách làm gà quayVậy là chỉ với 3 bước làm đơn giản này bạn đã hoàn thành xong món gà quay thơm ngon đúng điệu như ngoài hàng rồi đó.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
