Món gà kho tiêu có màu đẹp mắt thịt gà ngọt dai và thơm phức mùi tiêu khi ăn vào thì cay cay đậm đà hương vị ngon tuyệt hấp dẫn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm thực vào bếp và cùng học cách làm gà kho tiêu này ngay nhé!
» Xem thêm: Món thịt heo kho gừng đơn giản tại nhà
- 500g má đùi gà.
- 2 củ hành tím.
- 2 muỗng canh nước sốt tiêu đen.
- 2 muỗng cà phê hạt tiêu xay.
- 2 muỗng cà phê muối.
- 2 muỗng canh nước mắm.
- 1 muỗng canh đường.
- 1 muỗng canh dầu ăn.
- 1/2 muỗng nước màu.
Cách làm món gà kho tiêu cay thơm hấp dẫn:
Bước 1:
- Thịt gà sau khi mua về thì rửa sạch với nước, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Với hành tím thì đem đi lột vỏ, rồi băm nhuyễn.
Bước 2:
- Cho thịt gà vào tô, sau đó cho hành tím đã băm cùng với tiêu, muối, đường, nước màu và nước mắm vào, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, rồi ướp trong 20 phút để thịt gà thấm đều gia vị.
Bước 3:
- Bắc một cái nồi lên bếp, sau đó cho một ít dầu ăn vào, khi dầu đã sôi thì cho thịt gà vào đảo đều cho thịt gà săn lại.
- Khi thịt gà đã săn, thì bạn cho vào một ít nước vào, đậy nắp lại rồi kho thịt khoảng 15 phút – 20 phút, ở lửa nhỏ, đến khi phần nước sệt dần lại thì cho sốt tiêu đen vào, đảo đều rồi tắt bếp.
- Cho thịt gà ra đĩa trang trí theo sở thích và thưởng thức cùng cơm trắng và rau sống.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
