Món đùi vịt hầm thơm ngon chiêu đãi cả nhà

Nguyên liệu làm món đùi vịt hầm thơm ngon hấp dẫn:

• 2kg đùi vịt.
• 30g hành lá cắt nhỏ.
• 20g gừng thái lát.
• 4 thìa súp rượu gạo.
• 1 thìa cafe tiêu nguyên hạt.
• 2 thìa súp nước tương nhạt.
• 1 thìa súp nước tương đậm.
• 1 thìa súp đường.
• 1/2 thìa cafe muối.

Cách làm món đùi vịt hầm thơm ngon hấp dẫn:

Bước 1:

• Đùi vịt rửa sạch, chặt thành 4 – 5 miếng, (hoặc để nguyên)
• Cho vịt vào nồi luộc sôi 3 phút thì vớt thịt vịt ra.

Bước 2:

• Cho dầu ăn vào chảo, thêm hạt tiêu, hành và các nguyên liệu trên vào đảo đều sau đó cho thịt vịt vào đảo trong vòng 5 phút ở lửa vừa.

Bước 3:

• Sau đó đổ phần nước luộc thịt lúc nãy vào nồi sao cho ngập mặt thịt, thêm tất cả phần gia vị còn lại vào đảo.
• Đun sôi 15 phút thì vặn nhỏ lửa. Ninh vịt, cứ 15 phút bạn đảo vịt 1 lần.
• Nếu có bạn cho thêm chút nước màu cho vịt có màu đẹp mắt.

Bước 4:

• Hầm vịt cho tới khi nước cạn hoàn toàn là được
• Lấy thịt vịt ra tô, dùng với cơm trắng rất ngon. Thịt vịt mềm nhừ thơm nức, phần gia vị đậm đà hấp dẫn cực kỳ.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!