Món đậu hũ trứng hấp vừa ngon, vừa nhẹ bụng lại có vị ngọt thanh của cà rốt, vị béo ngậy của đậu hũ và bùi bùi của lòng đỏ trứng tất cả hòa quyện với nhau tạo nên món ăn cực ngon và hấp dẫn.
Đậu hũ trứng hấp chứa ít calo không gây tăng cân nhưng vẫn đảm bảo lấp đầy dạ dày của bạn khiến bạn ăn no mà không sợ bị tăng cân đâu nhé!
Vậy hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món đậu hũ trứng hấp đơngiản ngay tại nhà nhé!
» Xem thêm: Món nấm đùi gà sốt chua ngọt ngon bổ dưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm đậu hũ trứng hấp ăn hoài không sợ tăng cân:
- 3 quả trứng gà.
- 100g đậu hũ non.
- 20g cà rốt.
- 100ml nước luộc gà (có thể có hoặc không).
- Gia vị: Hạt nêm, đường, tiêu…..
Cách làm món đậu hũ trứng hấp ăn hoài không sợ tăng cân:
Bước 1:
- Tách trứng để lấy lòng đỏ. Sau đó dùng phới lồng đánh đều lòng đỏ trứng với 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu.
- Bạn đánh nhẹ nhàng cho lòng đỏ hoà vào nhau là được. Đánh mạnh quá sẽ làm vỡ bọt khí, trứng sẽ không nở khi hấp.
- Đặt đậu hũ non vào rây, rồi dùng thìa để nghiền cho đậu mịn ra. Lọc đậu hũ non đã nghiền qua rây, để đảm bảo hỗn hợp mịn không bị lợn cợn.
- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ sau đó thái hạt lựu.
