Món đậu hũ kho khóm thanh đạm là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương thơm ngào ngạt của trái khóm kết hợp cùng những miếng đậu hũ mềm mịn chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình không thể cưỡng lại được.
Vào những ngày ăn chay nếu muốn đổi khẩu vị với món chay thơm ngon, thanh đạm thì các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm đậu hũ kho khóm này ngay nhé!
» Xem thêm: Món su hào muối xổi giòn tan hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm đậu hũ kho khóm thanh đạm chống ngán cho ngày chay:
- 2 miếng đậu hũ.
- ½ trái thơm.
- Tỏi, hành lá, hành tím, ớt.
- Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm.
Cách làm món đậu hũ kho khóm thanh đạm chống ngán cho ngày chay:
Bước 1:
- Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn.
- Khóm cắt lát nhỏ theo đường khía.
- Băm nhuyễn tỏi, ớt, hành lá, hành tím.
Bước 2:
- Bắt chảo lên bếp, đổ dầu vào và chiên đậu hũ đến khi vàng đều các mặt thì vớt ra đĩa.
- Tiếp theo bạn trộn đều đậu hũ với 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ muỗng cà phê bột ngọt, ½ cà phê muối, 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng hành lá băm.
- Bạn tiến hành ướp trong 5-10 phút để thấm gia vị.
Bước 3:
- Bắc chảo dầu mới và phi thơm tỏi cùng hành tím. Sau đó, bỏ khóm vào đảo đều rồi cho đậu hũ đã ướp vào, tiếp tục đảo.
- Cuối cùng, cho 300ml nước lọc vào để kho đến khi sôi thì tắt bếp. Trong quá trình kho có thể nêm nếm thêm gia vị để vừa ăn.
Với cách làm đơn giản này bạn đã hoàn thành món ăn ngon chay ngon tuyệt cho cả nhà thưởng thức với đậu hũ vàng ươm, mềm mịn quyện cùng nước khóm đậm đà, thơm ngon.
Bạn có thể cho ớt băm cùng hành lá để tăng thêm độ ngon cho món nhé! Món này ăn kèm cơm trắng là miễn chê vì vậy các bạn hãy nhanh tay vào bếp và trổ tài làm bếp của mình cho cả nhà thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
