Món đậu hũ hấp tôm thanh đạm ngon cơm

Món đậu hũ hấp tôm với vị ngọt của tôm, mềm béo của đậu hũ mang đến cho bạn cảm giác thanh mát, ngon miệng với hương vị hoàn toàn mới.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm đậu hũ hấp tôm này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món cơm viên cá hồi lạ miệng ngon hấp dẫn

Cách làm món đậu hũ hấp tôm thanh mát bổ dưỡng:

Bước 1: 

• Đậu hũ đem rửa sơ, để ráo nước.
• Tôm lột vỏ, rút bỏ phần ruột ở sống lưng, rửa sạch và băm nhuyễn.
• Mộc nhĩ cho vào nồi nước nóng ngâm cho nở ra, sau đó, cắt gốc, rửa sạch đem băm nhỏ.
• Hành lá rửa sạch, phần gốc đập dập băm nhỏ, phần lá thái nhuyễn.
• Hành khô bóc vỏ, thái mỏng.
• Phần nước sốt: 2 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu hào, ½ muỗng đường, chút bột ngọt và tiêu, hòa tan chúng với nhau.

Bước 2: 

• Cho tôm băm nhuyễn vào tô, thêm vào gốc hành và  một nhĩ băm nhuyễn.
• Cho chút hạt nêm và bột ngọt vào trộn đều ướp trong thời gian 20 phút để gia vị ngấm đều.

Bước 3: 

• Đậu hũ đem cắt thành 3 phần theo chiều ngang.
• Dùng muỗng xúc tôm đã ướp gia vị trét lên bề mặt miếng đậu hũ sau đó đặt miếng đậu hũ tiếp theo lên, tiếp tục trét tôm lên và cuối cùng là miếng đậu hũ.
• Bỏ đậu hũ đã trét tôm vào vỉ hấp, đặt lên bếp hấp trong thời gian khoảng 30 phút là chín.

Bước 4: Làm nước sốt

• Trong thời gian hấp đậu hũ, bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi cho hành khô vào phi thơm, sau đó thêm đổ nước sốt vào đảo nhanh tay và tắt bếp.
• Đậu hũ hấp chín bạn gắp ra đĩa, đổ nước sốt lên trên miếng đậu hũ và rắc hành lá lên.
• Khi ăn bạn ăn kèm cùng cơm nóng đảm bảo ngon tuyệt.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!