Món đậu hũ chiên mắm tỏi với đậu hũ vàng giòn, đậm đà vị nước mắm cộng thêm mùi thơm của tỏi, kích thích vị giác chỉ ăn một lần là sẽ nhớ mãi.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm đậu hũ chiên mắm tỏi này ngay nhé!
» Xem thêm: Món đậu hũ hấp tôm thanh đạm ngon cơm
Nội dung chính
Nguyên liệu làm đậu hũ chiên mắm tỏi thơm ngon:
- 6 miếng đậu hũ trắng.
- ½ củ tỏi, hành lá.
- Gia vị: Nước mắm, đường.
Cách làm món đậu hũ chiên mắm tỏi thơm ngon:
Bước 1: Chế biến nguyên liệu
- Đậu hũ đem rửa sơ qua, cắt miếng để ráo nước.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Hành lá bóc vỏ, thái nhỏ.
Bước 2:
- Bắc chảo lên bếp, nên chọn loại chảo chống dính để khi chiên đậu không bị nát.
- Đợi chảo nóng thì đổ dầu ăn vào đun sôi và cho đậu hũ vào chiên, chiên nhỏ lửa đến khi đậu hũ vàng đều 2 mặt thì gắp ra đĩa.
Bước 3:
- Bỏ tỏi vào chén, cho thêm nước mắm và đường sau đó khuấy đều để đường tan hết.
Bước 4:
- Dùng chiếc chảo vừa chiên đậu, bắc lên bếp thêm chút dầu ăn nếu như trong chảo đã hết dầu, đổ hành lá vào đảo đều tay cho hành lá dậy mùi thơm.
- Tiếp tục cho đậu hũ vào, đồng thời đổ nước mắm tỏi lên dùng đũa lật miếng đậu qua lại để gia vị ngấm đều hai mặt.
- Lưu ý vặn nhỏ lửa để đậu và tỏi không bị cháy.
- Đun đến khi nước mắm đã cạn hoàn toàn, tỏi dậy mùi thơm thì tắt bếp.
- Trút đậu nóng ra đĩa, có thể dùng làm món nhậu cho các anh hoặc ăn chung với cơm cũng rất ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
