Món củ cải muối Hàn Quốc có màu vàng nhìn rất bắt mắt và hấp dẫn. Ăn thử một miếng thì cảm nhận ngay được độ giòn sựt của củ cải. Hương vị vừa chua chua vừa ngọt ngọt đậm chất kim chi củ cải Hàn Quốc.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm củ cải muối Hàn Quốc này ngay nhé!
» Xem thêm: Món củ cải trộn cay cay giòn giòn lạ miệng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm củ cải muối Hàn Quốc giòn ngon:
- 1 củ cải trắng (khoảng 400-500g).
- 1 muỗng bột nghệ.
- 1 muỗng hạt tiêu.
- ½ muỗng muối.
- 300ml giấm gạo.
- 200g đường.
Cách làm món củ cải muối Hàn Quốc giòn ngon:
Bước 1:
- Củ cải gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng khoanh tròn nhỏ, dày khoảng 1cm.
- Bạn cũng có thể cắt thành những miếng dài.
Bước 2:
- Cho hết 400g đường và 300ml giấm vào nồi. Cho tiếp 1 muỗng bột nghệ, 1 muỗng tiêu hạt và ½ muỗng muối vào.
- Khuấy đều lên rồi bắc lên bếp đun cho tan rồi nhấc xuống, để nguội.
Bước 3:
- Bạn xếp củ cải vào hộp rồi đổ nước giấm vào.
- Đậy nắp lại và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 ngày rồi ăn.
Nhắc tới Hàn Quốc thì không thể không nhắc đến kim chi. Không chỉ là món ăn truyền thống mà kim chi còn trở thành văn hóa đặc trưng và tiêu biểu của ẩm thực Hàn Quốc.
Bắt nguồn từ việc muốn bảo quản đồ ăn trong mùa lạnh, người Hàn đã sáng chế ra phương pháp lên men và muối để có thể sử dụng và lưu giữ thực phẩm trong mùa đông lạnh giá.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này để làm cho cả nhà thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
