Món cơm chiên hải sản giòn ngon vừa dễ ăn lại thơm ngon hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm béo từ trứng, giòn giòn của tôm mực và tươi mát của các loại rau củ.
Vậy hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cơm chiên hải sản giòn ngon hấp dẫn không kém gì ngoài nhà hàng nhé!
» Xem thêm: Món bánh tráng nướng bằng nồi chiên không dầu
Nội dung chính
Nguyên liệu làm cơm chiên hải sản giòn ngon hấp dẫn:
- 2 tô cơm.
- 2 quả trứng gà.
- 200 gram tôm tươi.
- 200 gram mực ống tươi.
- 100 gram chả lụa.
- 1 củ cà rốt.
- 100 gram đậu Hà Lan.
- Xà lách.
- Hành lá, xì dầu, bột ngọt, tiêu, dầu ăn.
Cách làm món cơm chiên hải sản giòn ngon hấp dẫn:
Bước 1:
Để làm cơm chiên ngon, bước làm đầu tiên là các bạn đem các nguyên liệu đi sơ chế thật kỹ nhé.
- Cà rốt mua về rửa sạch, bào vỏ rồi thái hạt lựu, chần chín.
- Đậu Hà Lan rửa sạch rồi chần chín.
- Chả lụa bạn cắt hạt lựu vừa ăn.
- Hành lá thì cắt nhỏ.
- Tôm bạn bóc vỏ, giữ lại 1,2 con để trang trí, phần còn lại cắt hạt lựu luôn.
- Mực làm sạch, hấp chín. Bạn cũng giữ lại một phần để trang trí, phần còn lại cắt mỏng.
Bước 2:
Sau khi các nguyên liệu đã được chuẩn bị xong bạn đem cơm đi chiên nhé!
- Đầu tiên, bạn đun nóng dầu rồi cho hành vào phi thơm sau đó lần lượt cho vào cà rốt, đậu Hà Lan, chả lụa, tôm và mực vào xào cho đến khi thấy thơm và chín đều rồi bạn múc ra để riêng.
- Lấy tiếp một cái chảo, cho một ít dầu và phi tỏi cho thơm rồi cho cơm nguội vào chiên.
- Tiếp đến cho trứng đánh đều tay vào trong chảo cơm.
- Khi thấy cơm đạt đến độ săn nhất định thì cho dĩa đồ xào gồm cà rốt, đậu, chả, tôm và mực vào trộn đều rồi nêm nếm cho vừa ăn thì tắt bếp.
- Cuối cùng bạn cho cơm ra đĩa rồi cho tôm và mực lên trang trí.
- Thêm tí hành lá cho cơm có màu sắc đẹp hơn.
Cơm chiên hải sản nóng hổi, đầy đủ sắc màu. Màu đỏ của tôm, màu xanh của đậu hà lan, màu nâu nâu của mực, màu trắng của chả lụa, hòa quyện cùng nhau trông rất đẹp mắt.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm cơm chiên hải sản này để đổi vị cho bữa ăn của cả nhà nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
