Món cơm cháy làm tại nhà giòn tan ăn nghe “rốp rốp” cực vui tai. Cơm cháy chín vừa tới, giòn đều, không bị khô và rất đậm đà nên cực kỳ ngon mà không lo dầu mỡ.
Là một món ăn vặt thơm ngon và hấp dẫn nên cơm cháy được rất nhiều bạn yêu thích.
Vì rất quen thuộc và phổ biến nên bạn có thể tìm mua cơm cháy ở nhiều nơi, tuy nhiên, việc chọn được một nơi bán vừa ngon, vừa rẻ mà phải đảm bảo vệ sinh thì không phải ai cũng biết.
Vậy hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm cơm cháy giòn tan mà không dầu mỡ ngay tại nhà nhé!
» Xem thêm: Món cơm chiên cua của người Hoa đơn giản tại nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm cơm cháy giòn tan mà không dầu mỡ:
- 1 chén cơm.
- 30g tôm khô.
- 30g hành lá xắt nhỏ.
- 2 muỗng canh dầu ăn.
- 2 muỗng cà phê vừng trắng rang chín.
- Gia vị:muối, bột ngũ vị hương.
Cách làm món cơm cháy giòn tan mà không dầu mỡ:
Bước 1:
- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, bạn cho tôm khô vào xào đều.
- Xào đến khi tôm chín vàng thì tắt bếp, trút tôm ra chén.
Bước 2:
- Cho hết tôm khô, hành lá, 2 muỗng cà phê vừng trắng rang, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương và 1 muỗng cà phê dầu ăn vào cơm.
- Trộn đều để các nguyên liệu quyện vào nhau.
- Cho cơm cháy vào túi bóng rồi cán đều tay thành tấm dẹt mỏng.
Bước 3:
- Đặt lên khay nướng một miếng giấy nến, lấy cơm cháy ra khỏi túi rồi đặt lên khay nướng.
- Bỏ vào lò nướng, nướng khoảng 20 phút với nhiệt độ 170 độ C rồi lấy ra.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
