Món chè đậu xanh cốm ngon bổ dưỡng. Món chè vừa mát từ đậu xanh, thơm từ cốm, béo ngậy từ nước cốt dừa, giúp cơ thể được thanh lọc và bổ sung chất dinh dưỡng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu chè đậu xanh cốm này ngay nhé!
» Xem thêm: Món chè đậu xanh kho ngọt thơm hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu chè đậu xanh cốm ngon bổ dưỡng:
- 100 g đậu xanh tróc sạch vỏ.
- 100 g cốm khô.
- 3 chén nước.
- 150 g đường.
- 1 muỗng cà phê muối.
- 1.5 muỗng cà phê bột năng.
- 0.5 lít nước cốt dừa.
- 1 ống vani.
Cách nấu món chè đậu xanh cốm ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Nấu 100g đậu xanh + 3 chén nước, lưu ý vớt bọt nhiều lần, đậy nắp kín và vặn nhỏ lửa.
- Cho thêm 1 muỗng cà phê muối để chè đậm đà hơn, khuấy đều tay, rồi đun đến khi có đậu xanh sánh mịn.
Bước 2:
- Pha 1.5 muỗng cà phê bột năng + 3 muỗng nước, trộn đều.
- Khi đậu xanh đã mềm nhừ, bạn đổ hỗn hợp này vào, vừa đổ vừa khuấy đều đến khi sệt lại.
Bước 3:
- Tiếp đến cho 100g cốm khô + 150g đường cát.
- Trộn đều hỗn hợp với đậu xanh đã chín, chờ khoảng 15 phút cho cốm mềm.
Bước 4:
- Tắt lửa, bạn có thể cho một ít hương vani và khuấy đều để tăng thêm sự ngon miệng.
- Nếu bạn là người thích ăn béo có thể trang trí lên trên bề mặt chén chè 2 – 3 muỗng nước cốt dừa.
Giải nhiệt cơ thể là yếu tố cần thiết khi thời tiết nóng bức. Đậu xanh có công dụng thanh lọc cơ thể, bổ sung các vitamin A, B1, B2, C và các khoáng chất thiết yếu.
Vì vậy các bạn hãy bổ sung ngay món chè này cho cả nhà cùng thưởng thức trong những ngày nắng nóng này nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
