Món cháo thịt bò rau ngót bé nào cũng thích mê

Món cháo thịt bò rau ngót vừa ngon vừa dễ ăn giúp bé hấp thu chất dinh dưỡng rất tốt. Sự kết hợp của thịt bò và rau ngót giúp món cháo trở nên thơm ngon.

Món cháo này kích thích vị giác giúp bé ăn ngon hơn, đặc biệt là các bé lười ăn và giúp bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng cho bé.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu cháo thịt bò rau ngót này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món cháo thịt bò bằm bổ dưỡng cho bé

Cách nấu món cháo thịt bò rau ngót cho bé lười ăn:

Bước 1: 

• Thịt bò mua về rửa sạch, cắt lá mỏng rồi dùng dao băm nhuyễn.
• Rau ngót nhặt lấy lá rồi rửa sạch.
• Hành tím bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

Bước 2: 

• Vo gạo thật sạch rồi thêm nước dùng dashi vào nấu cho sôi rồi ninh khoảng 1 tiếng để cháo nở đều.
• Nước dùng dashi sẽ giúp bé cảm nhận được vị ngon của cháo mà không cần đến bất kì loại gia vị nào.
• Nếu không có sẵn nước dùng dashi thì có thể nấu với nước lọc bình thường.
• Cuối cùng cần nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là được.

Lưu ý: 

Tỉ lệ gạo và nước sẽ phụ thuộc vào từng giai đoạn phát triển của bé như sau:

• Bé từ 5 đến 6 tháng tuổi thì tỉ lệ 1 gạo: 10 nước (cháo chín sẽ tiến hành rây qua lưới cho bé ăn).
• Với bé từ 7 đến 8 tháng tuổi, tỉ lệ 1 gạo: 7 nước (cháo chín để bé ăn nguyên hạt, không cần rây).
• Bé từ 9 đến 11 tháng tuổi sẽ nấu cháo theo tỉ lệ 1 gạo: 5 nước (cháo chín, cho bé ăn cháo nguyên hạt).

Bước 3: 

• Cho 1 muỗng canh nước dashi vào thịt bò rồi đánh tan ra để khi xào thịt bò không bị vón cục.
• Cho vào chảo một ít dầu, đợi đến khi dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt vào xào cho thịt săn lại.
• Khi thịt vừa săn lại thì cho vào 4 muỗng canh nước dashi rồi đậy nắp lại hầm khoảng 5 phút cho thịt mềm.

Bước 4: 

• Luộc rau ngót cho chín, sau đó cho rau vào máy xay nhuyễn ra cùng một ít cháo.

• Cho cháo cùng thịt bò và rau vào nồi, vừa đun vừa khuấy cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau, đến khi cháo sôi thì tắt bếp rồi cho ra chén.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!