Món cháo hàu giàu dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe. Cháo có mùi thơm thoang thoảng, rất đậm đà và không hề bị tanh.
Theo nhiều chuyên gia, ăn thịt hàu thường xuyên sẽ giúp tăng sức đề kháng, chống thiếu máu, chống loãng xương và có ích cho hoạt động của tuyến giáp.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu cháo hàu này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo bồ câu rau mồng tơi cho bé
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu cháo hàu bổ dưỡng mà không tanh:
- 300g hàu.
- 200g gạo tẻ.
- 1 ít gạo nếp.
- Hành tím, hành lá, tỏi, gừng, chanh.
- Gia vị: Muối, nước mắm, tiêu, hạt nêm.
Cách nấu món cháo hàu bổ dưỡng mà không tanh:
Bước 1:
- Bạn ngâm hàu trong nước muối chanh rồi rửa lại với nước sạch.
- Hành tím và tỏi băm nhuyễn.
- Gừng cắt sợi.
- Hành lá cắt riêng phần gốc còn phần lá xắt nhuyễn.
Bước 2:
- Cho phân nửa hành tỏi vào phi thơm.
- Khi hành tỏi thơm, bạn cho hàu vào xào khoảng 3 phút cho hàu săn lại.
- Nêm vào đó ½ muỗng cafe bột nêm và ½ muỗng cafe đường rồi cho hàu ra tô.
Bước 3:
- Cho 2 lít nước vào nồi rồi đun sôi.
- Phi thơm phần hành tỏi còn lại rồi cho gạo vào rang. Chú ý đảo đều tay để gạo không bị cháy, rang gạo khoảng 5 phút thì tắt bếp.
- Cho phần gạo vừa rang vào nồi nước sôi, nấu trong 1 tiếng để gạo mềm và nhừ.
- Khi gạo đã nhừ, bạn cho hàu vào và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Nấu thêm 5 phút nữa thì cho gốc hành lá vào rồi tắt bếp.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
