Món cháo cá hồi rau ngót giàu dinh dưỡng với vị ngọt thanh của cá hồi, phần thịt mềm thơm nấu cùng với rau ngót làm tăng thêm hương vị cho cháo.
Cá hồi có chứa rất ít chất béo, giàu omega-3 – thành phần cần thiết cho sự phát triển não bộ.
Chúng còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu khác như: Protein, Amino Axit, axit béo không no, vitamin D,… giúp tăng cường sức khỏe toàn diện.
Còn rau ngót thì theo các nhà khoa học, chúng mang rất nhiều Protein, các khoáng chất cần thiết như: Canxi, chất sắt và nhiều loại vitamin (A, B, C). Đặc biệt, hàm lượng vitamin C trong rau có thể còn nhiều hơn quả ổi đấy.
Ngoài ra, chúng còn có tính mát lạnh, vị ngọt, không độc và có nhiều tác dụng chữa bệnh.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu cháo cá hồi rau ngót này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo cá hồi rau mồng tơi cho bé
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu cháo cá hồi rau ngót giàu dinh dưỡng:
- 20g cá hồi.
- 30g rau ngót.
- 1 tô cháo trắng.
- Gia vị: Hạt nêm, muối.
Cách nấu món cháo cá hồi rau ngót giàu dinh dưỡng:
Bước 1:
- Đem cá hồi và rau ngót đi rửa thật sạch với nước.
- Sau đó, bắc nồi nước lên bếp, cho cá hồi vào luộc sôi khoảng 2 – 3 phút.
- Còn rau ngót thì nhặt lấy phần lá, rồi vò nát bằng tay (hoặc xay bằng máy nhé).
- Tiếp đến, đem rau đi cắt nhuyễn.
Bước 2:
- Rau ngót sau khi vò nát thì đem đi cắt nhuyễn.
- Còn cá hồi thì loại bỏ phần da và xương, rồi dùng muỗng nghiền nhỏ phần thịt ra.
Bước 3:
- Cho cháo cùng nước vào nồi (lượng nước tùy vào độ sệt bạn muốn).
- Bật bếp lên, nêm muối cùng hạt nêm vào, khuấy đều.
- Chờ khi cháo sôi lại thì cho cá hồi vào, khuấy đều.
- Tiếp tục để cháo sôi lại lần nữa thì thêm rau vào, khuấy đều.
- Nấu thêm khoảng 1 – 2 phút và rau chín là xong rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
