Món chân giò kho tiêu thơm nồng mùi tiêu, khi ăn giòn giòn, béo béo rất tốt cho sức khỏe đặc biệt chứa nhiều collagen tốt cho làn da chị em nữa đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm chân giò kho tiêu này ngay nhé!
» Xem thêm: Món chân giò nướng mật ong thơm lừng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm chân giò kho tiêu thơm lừng:
- 1 cái chân giò heo.
- 1 củ hành khô.
- 3 tép tỏi.
- 1 thìa hạt tiêu.
- Gia vị: đường, rượu trắng, nước tương.
Cách làm món chân giò kho tiêu thơm lừng:
Bước 1:
- Đem chân giò rửa sạch rồi chặt thành miếng vừa ăn.
- Tiếp theo rửa lại với rượu trắng để khử mùi hôi ở thịt, thịt khi nấu sẽ thơm ngon và nhanh mềm hơn.
- Chân giò sau khi được rửa sạch thì ướp với chút nước tương, xì dầu và hạt tiêu trong thời gian khoảng 30 phút.
- Hành khô, tỏi bóc vỏ đập dập bóc vỏ băm nhỏ.
Bước 2:
- Bắc nồi lên bếp, đợi nồi nóng rồi bỏ chút dầu vào đun sôi dầu, bỏ thêm hành tỏi và phi thơm.
- Trút chân giò vào đảo đều tay đến khi phần thịt chân giò xém vàng, thêm vào chút tiêu đảo đều.
Bước 3:
- Khi thấy chân giò đã cháy cạnh, xém vàng thì bạn thêm chút nước, nước tương và đường vào đun cho nồi thịt chân giò sôi lên rồi vặn nhỏ lửa, hầm liu riu trong thời gian 1 giờ đến khi chân giò mềm thì tắt bếp.
- Múc chân giò ra đĩa ăn chung với cơm trắng.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
