Món chân giò hầm bí xanh là món canh ngon, bổ dưỡng đặc biệt rất tốt cho bà bầu và phụ nữ cho con bú đồng thời cũng là món canh đầy dinh dưỡng thanh mát cho mùa hè.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu chân giò hầm bí xanh này ngay nhé!
» Xem thêm: Món chân giò kho nước tương mềm tan béo ngậy
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu chân giò hầm bí xanh ngon bổ dưỡng:
- Chân giò.
- Bí xanh.
- Rau húng quế.
- Gia vị.
Cách nấu món chân giò hầm bí xanh ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Chân giò heo đem rửa sạch, sau đó bỏ vào nồi, luộc sơ chắt bỏ nước để loại bỏ mùi hôi, canh nấu sẽ thơm hơn.
- Bí xanh gọt bỏ vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó đem ướp bí xanh với chút hạt nêm trong 15 phút để gia vị ngấm vào miếng bí, khi ăn bí xanh sẽ có hương vị đậm đà hơn.
- Rau húng quế rửa sạch, cắt nhỏ, hành khô đem bóc vỏ, thái mỏng.
Bước 2:
- Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn và hành khô vào xào thơm.
- Tiếp đến cho xương chân giò vào đảo đều tay, nêm thêm chút muối và hạt nêm để gia vị ngấm vào xương.
- Đổ nước vào hầm xương.
- Đun to lửa để nước canh xương sôi lên sau đó vặn nhỏ lửa, đun lửa liu riu trong thời gian khoảng 30 phút để xương mềm.
Bước 3:
- Khi xương đã mềm, thì bạn tiếp tục cho bí xanh vào hầm chung, hầm trong thời gian khoảng 15 phút là bí xanh chín mềm. Sau đó tắt bếp bỏ rau húng quế vào.
- Múc canh ra tô, ăn chung với cơm hoặc bún.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
