Món chà bông nấm hương thơm ngon thanh đạm

Chỉ cần qua vài bước đơn giản thêm chút khéo léo là bạn có ngay một hũ chà bông nấm hương ăn kèm với cháo, cơm đều ngon đấy.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm chà bông nấm hương này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món mực xào nấm hương giòn ngon chuẩn vị

Nội dung chính

Toggle

Nguyên liệu làm chà bông nấm hương ngon thanh đạm:

• 200gr nấm hương (nấm đông cô).
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.
• 1 muỗng canh hạt nêm chay.
• 1 muỗng canh dầu ăn.
• 3 muỗng canh nước tương.

Cách làm món chà bông nấm hương ngon thanh đạm:

Bước 1: 

Bước làm đầu tiên các bạn đem phần nấm hương đi sơ chế sạch để món chà bông được thơm ngon hơn.

• Phần chân nấm hương đã chuẩn bị bạn đem nhặt bỏ những chân nấm bị mốc, hỏng sau sau đó cho vào chậu nước ấm ngâm khoảng 3-4h cho nấm nở ra.
• Tiếp theo bạn đem nấm rửa sạch, cắt bỏ phần chân nấm bị bám đen và phần đầu già.

Bước 2: 

Nấm hương sau khi làm sạch các bạn tiến hành luộc nấm hương rồi đem xé nhỏ:

• Bạn chuẩn bị 1 chiếc nồi sau đó cho nấm cùng 1 lít nước vào và bắc lên bếp luộc.
• Bạn đun đến khi nước sôi thì luộc thêm khoảng 5-6 phút thì tắt bếp.
• Sau đó vớt nấm ra, vắt bớt nước ở nấm và xé nhỏ nấm ra, xé càng nhỏ thì sợi nấm càng đẹp, dai và ăn sẽ ngon hơn.

Bước 3: 

Bước làm cuối cùng là các bạn đem phần nấm hương đã xé nhỏ đem đi rang nhé!

• Bạn cho phần nấm đã xé vào chảo tiếp đến nêm nếm các gia vị đã chuẩn bị gồm: hạt nêm, bột ngọt, nước tương và dầu chiên vào trộn đều rồi bắc chảo lên bếp để sao nấm.
• Khi sao nấm bạn bên sao nhỏ lửa để nấm được khô và tơi, không bị cháy và nhớ đảo liên tục nhé!
• Khi thấy chà bông nấm hương đã vàng thì tắt bếp.
• Đợi chà bông nấm hương nguội bạn cho vào hũ đậy kín nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản và dùng dần.

Thật đơn giản và nhanh chóng phải không nào? Với cách làm này bạn đã hoàn thành xong món chà bông ngon tuyệt từ nấm hương cho cả nhà thưởng thức rồi đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!