Món canh sấu sườn non có phần nước canh ngon ngọt từ xương nhờ nước hầm thịt, thêm chút vị chua chua tự nhiên của sấu và cà chua hoà quyện với nhau mang đến món ăn vô cùng tuyệt vời.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu canh sấu sườn non này ngay nhé!
» Xem thêm: Món gà rang sả ớt đơn giản mà cực ngon
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu canh sấu sườn non thanh mát cho bữa trưa:
- 200gr sườn non.
- 4 quả sấu.
- 3 trái cà chua.
- Chanh, hành tím, hành lá.
- Gia vị: Muối, đường, nước mắm.
Cách nấu món canh sấu sườn non thanh mát cho bữa trưa:
Bước 1:
- Sườn non sau khi mua về bạn rửa sơ qua với nước.
- Tiếp đến, bạn dùng vài lát chanh và muối, lần lượt chà chanh lên khắp sườn non rồi rửa qua với nước muối để khử sạch những bụi bẩn, đảm bảo sườn non thơm ngon, sạch sẽ.
- Cà chua sau khi rửa sạch bạn cũng cắt múi cau nhỏ.
- Sấu bạn rửa sạch, để ráo nước.
- Hành lá cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2:
- Bắc một cái nồi lên bếp, sau đó cho vào 2 muỗng cà phê dầu ăn vào.
- Khi dầu đã nóng, bạn cho vào nồi 1 thìa canh hành tím băm.
- Hành tím phi đã thơm, bạn cho tiếp sườn non vào trong nồi và đảo đều tay.
- Nêm thêm vào nồi sườn non 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, đảo đều tay.
- Tiếp đến cho 400ml nước vào và đậy nắp lại chờ nước sôi. Khi nước sôi bạn nhớ mở nắp ra và vớt bọt.
Bước 3:
- Khi nước đã sôi, bạn cho sấu và cà chua vào nồi rồi đậy nắp lại, ninh trong vòng 25 phút.
- Tiếp đến, chỉ cần mở nắp ra và nêm thêm 1 thìa cà phê muối rồi tắt bếp. Múc canh ra tô, cho vào thêm ít hành lá cho thơm.
Với vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu dễ tìm bạn đã có ngay tô canh sấu sườn non thơm ngon, bốc khói nghi ngút. Tô canh vô cùng đẹp mắt với cà chua màu đỏ, sấu màu xanh, sườn màu trắng ăn cùng cơm thì ngon tuyệt.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách nấu món canh này và vào bếp trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
