Món canh nấm thập cẩm thanh đạm và bổ dưỡng

Món canh nấm thập cẩm là sự kết hợp hài hòa giữa nhiều loại nấm khác nhau mang đến vị ngọt vô cùng đặc trưng, thanh mát.

Phảng phất trong đó còn có hương thơm của thịt bò, từng miếng thịt mềm thấm vị sẽ khiến bạn nhớ mãi không thôi.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực cùng học cách nấu canh nấm thập cẩm này ngay nhé!

» Xem thêm: Món canh cá nấm kim châm vừa quen vừa lạ

Nội dung chính

Bước 1:

Rửa sạch các loại nấm.
Nấm hương đem ngâm cho mềm.
Nấm đùi gà thì cắt thành những miếng dày khoảng 1cm, nấm hương cắt làm đôi, nấm bào ngư cũng xé thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Hẹ và cà rốt cắt thành từng khúc vừa ăn tầm 4 – 5cm,
Hành tây cắt miếng khoảng 1cm.
Tỏi băm nhuyễn.
Bắp bò mua về rửa sạch sau đó cắt lát mỏng.
Cho thịt bò vào tô, cho thêm vào 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn, 2 muỗng dầu mè và 1 muỗng dầu hào, sau đó trộn đều, rồi ướp trong khoảng 10 phút để thịt thấm gia vị.

Bước 2:

Mè đem đi rang cho thơm, sau đó dùng máy xay để xay nhuyễn ra (xay khô).
Tiếp đến, cho 3 muỗng cà phê mè đã xay vào bột năng được chuẩn bị sẵn cùng với 50ml nước, trộn đều cho đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn.

Bước 3:

Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 2 muỗng dầu ăn cùng phần tỏi băm nhuyễn còn lại vào, phi vàng thơm.
Tiếp đến, cho thịt bò vào, đảo đều đến khi chín sơ thì đổ thêm 1 lít nước cùng các loại nấm vào.
Đậy nắp nồi lại cho đến lúc nước sôi nhé. Sau đó, hớt bọt và cho theo thứ tự hành tây, hẹ, hạt nêm, nước bột mè vào, khuấy đều lên.
Các bạn lúc này có thể nêm nếm lại khẩu vị sao cho vừa ăn nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!