Món canh mướp đắng nấu tôm thịt thanh mát, bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe với vị đắng nhẹ, thanh mát. Mướp đắng còn là một vị thuốc trong đông y có tác dụng mát gan và giải nhiệt rất tốt nữa đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món canh mướp đắng nấu tôm thịt đơn giản thanh nhẹ cho ngày hè này nhé!
» Xem thêm: Nộm mướp đắng chua ngọt thanh mát dễ ăn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món canh mướp đắng nấu tôm thịt thanh mát:
- Mướp đắng 3 quả.
- Tôm tươi 300g.
- Hành củ, hành lá, rau mùi.
- Nước mắm, tiêu xay, muối, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm món canh mướp đắng nấu tôm thịt thanh mát:
Bước 1:
- Mướp đắng bổ đôi, bỏ ruột và hạt, sau đó thái thành những lát mỏng.
- Tôm tươi bóc bỏ vỏ, rút bỏ chỉ đen trên lưng tôm, sau đó cho tôm ướp với một ít dầu ăn, nước mắm, tiêu xay và hạt nêm và hành củ băm.
- Hành lá, rau mùi bạn nhặt, rửa sạch với nước sau đó để ráo nước, thái nhỏ vừa ăn.
Bước 2:
- Đun nóng một ít dầu ăn, sau đó cho tôm đã ướp gia vị vào xào chín thì cho tôm ra đĩa riêng.
- Tiếp đến, bạn cho thêm vào nồi một ít nước lọc đun sôi.
Bước 3:
- Khi nước sôi, cho mướp đắng đã ngâm nước muối vào nồi, nấu đến khi mướp đắng chín, mềm thì bạn cho phần tôm đã xào chín vào.
- Nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng ăn. Đến khi mướp đắng đã chín mềm thì bạn tắt bếp, cho phần hành lá, rau mùi thái nhỏ vào nồi, múc canh ra tô là có thể ăn ngay.
- Món canh này bạn có thể ăn với cơm nóng nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
