Món canh miến lòng gà là một trong những món canh được chế biến đơn giản nhất. Bạn có thể sử dụng ngay bộ lòng gà sau khi làm thịt gà luộc cùng với miến dong có sẵn để có ngay món canh ngọt lịm, thơm phức và giàu dưỡng chất.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món canh miến lòng gà này ngay nhé!
» Xem thêm: Món miến gà nấm hương ấm lòng ngày se lạnh
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món canh miến lòng gà ngon bổ dưỡng:
- Lòng gà: 1 bộ.
- Mộc nhĩ, nấm hương.
- Miến dong: 1 bó.
- Rau răm, hành lá.
- Gia vị: nước mắm, bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn.
Cách nấu món canh miến lòng gà ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Miến dong cho vào bát nước ấm ngâm cho nở ra, rồi vớt ra dùng kéo cắt khúc ngắn vừa ăn.
- Mộc nhĩ, nấm hương ngâm cho nở ra rồi mang rửa sạch, cắt bỏ hết chân nấm và thái chỉ.
- Hành lá, rau răm nhặt và rửa sạch, để ráo rồi dùng dao thái nhỏ.
Bước 2:
- Lòng mề gà bạn mua về rửa sạch rồi bóp qua cùng với một chút muối ăn rồi tiếp tục mang rửa sạch.
- Dùng dao thái miếng vừa ăn rồi ướp với một chút gia vị sao cho ngấm đều tất cả gia vị.
Bước 3:
- Lòng mề gà sau khi đã ướp cùng với gia vị bạn cho vào chảo cùng với chút dầu ăn, và dùng đũa xào đều cùng với mộc nhĩ nấm hương sao cho các nguyên liệu chín đều.
Bước 4:
- Cho nước dùng gà vào trong nồi, đặt lên bếp và tiến hành đun sôi, nêm gia vị sao cho vừa ăn.
- Tiếp tục thả miến dong vào chần qua rồi dùng đũa vớt ra bát, sau đó rải lòng gà cùng với nấm hương và mộc nhĩ lên trên và rắc thêm một chút hành răm thái nhỏ.
- Cuối cùng bạn chan nước dùng lên trên bát miến và thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
