Món canh măng xương bồi bổ sức khỏe với xương hầm ngọt thanh, giòn giòn, hấp dẫn giúp cho bữa cơm thêm ngon miệng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu canh măng xương này ngay nhé!
» Xem thêm: Món chân gà om xì dầu lai rai cuối tuần
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu canh măng xương bồi bổ sức khỏe:
- 400g xương.
- 2 cây măng nhỏ.
- 1 củ cà rốt.
- 10ml rượu nấu ăn.
- Một ít muối.
- 2g bột ngũ vị hương.
- 1 hoa hồi, 1 mảnh quế, gừng, hành lá.
Cách nấu món canh măng xương bồi bổ sức khỏe:
Bước 1:
- Xương rửa sạch chặt miếng vừa ăn.
- Cho xương vào chảo hoặc nồi, thêm nước rồi luộc sôi khoảng 2 phút sau đó rửa sạch lại.
- Măng sơ chế sạch rồi thái vát tạo miếng dạng con thoi.
- Cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi thái khối.
- Hành lá thái nhỏ, gừng thái lát.
Bước 2:
- Cho xương vào nồi, thêm lượng nước vừa ăn rồi thêm hoa hồi, quế, gừng, rượu, bột ngũ vị hương và gốc hành vào.
- Đậy nắp đun sôi, hạ nhỏ lửa đun khoảng 30 phút sau đó thêm măng vào đun thêm khoảng 20 phút nữa.
Bước 3:
- Cuối cùng cho cà rốt vào, đun nhỏ lửa trong 5 phút rồi nêm thêm chút muối cho vừa ăn.
- Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào là hoàn thành.
Chỉ với vài bước làm đơn giản là bạn đã có ngay món canh ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức vào những ngày thời tiết nắng nóng này rồi.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
