Món canh khoai tây thịt bò với từng viên thịt bò mềm thơm, beo béo hòa quyện cùng nước dùng thanh ngọt, thêm chút vị bùi bùi bở bở từ khoai tây và cà rốt dễ khiến ai cũng phải thòm thèm.
Thịt bò được đánh giá là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chúng chứa rất nhiều vitamin B6 và Protein, khi ăn với khẩu phần hợp lý mỗi ngày sẽ giúp cung cấp chất sắt, làm tăng cơ bắp, tăng khả năng miễn dịch, chuyển hóa – tổng hợp thức ăn và góp phần phục hồi cơ thể sau những hoạt động cường độ cao.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu canh khoai tây thịt bò này ngay nhé!
» Xem thêm: Món thịt bò sốt chua ngọt mềm ngon không dai
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu canh khoai tây thịt bò ngon bổ dưỡng:
- 200g thịt thăn bò bằm.
- 1 quả trứng gà.
- Khoai tây, hành tây, cà chua, cà rốt, tỏi.
- 1/3 chén gạo.
- 1 lá nguyệt quế (nếu có).
- 1 lít nước dùng gà (có thể thay thế bằng nước lọc).
- Gia vị: Muối, tiêu, bơ lạt.
Cách nấu món canh khoai tây thịt bò ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Đầu tiên, rửa sạch tất cả các nguyên liệu cần thiết.
- Sau đó, cà chua, cà rốt và ½ củ hành tây đem cắt lát vừa ăn.
- Còn khoai tây thì cắt thành khối vuông nhỏ.
Bước 2:
- Đem gạo đi xay nhuyễn.
- Sau đó, cho thịt bò cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào tô: gạo xay, trứng, 1 muỗng cà phê muối và ½ củ hành tây cắt nhỏ.
- Dùng tay trộn đều và vo thịt thành từng viên.
Bước 3:
- Bắc nồi lên bếp, đun cho bơ tan hết thì cho hành tây vào xào đến khi vừa chín.
- Sau đó, thêm cà chua rồi xào khoảng 5 phút, tiếp tục thêm cà rốt và khoai tây vào xào tầm 3 – 5 phút nữa. Nêm 2 muỗng cà phê muối, tiêu, lá nguyệt quế và tỏi băm, xào trong 2 phút thì đổ nước dùng gà vào nồi.
- Cuối cùng, thả thịt viên vào, hầm khoảng 15 phút là xong.
- Món canh này ăn cùng với cơm nóng, bún hay phở đều rất hợp vị đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
