Món canh hàu sữa nấu chua thơm lừng nóng hổi có vị chua nhẹ từ cà và me, nhưng khi ăn một miếng hàu thì ngon, ngọt cực kỳ hấp dẫn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm canh hàu sữa nấu chua này ngay nhé!
» Xem thêm: Món lẩu tôm chua cay nóng hổi vừa thổi vừa ăn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm canh hàu sữa nấu chua ngon bổ dưỡng:
- 200g hàu sữa.
- 2 quả cà chua.
- ⅓ quả dứa.
- Hành lá, thì là, me chua (hoặc nước cốt me).
- Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt nêm.
Cách làm món canh hàu sữa nấu chua ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Hàu mua về bạn đem rửa sạch hết cát và những mảng vỡ vụn còn sót lẫn bên trong.
- Dứa cắt vỏ, gọt sạch những phần mắt để tránh bị rát lưỡi, sau đó thái miếng vừa ăn.
- Cà chua rửa sạch và đem cắt thành múi cau.
- Cho me vào một bát nước sau đó lọc để lấy nước chua nấu canh.
Bước 2:
- Đặt nồi canh lên bếp cùng với một chút dầu ăn, bạn cho hành tỏi băm vào phi thơm cho mùi vị món canh hấp dẫn.
- Sau đó, cho cà chua vào xào cho tới khi chín mềm để tạo màu cho nồi canh.
- Khi cà chua đã chín, bạn cho thêm hàu vào xào sơ rồi nêm thêm chút nước mắm, hạt nêm để món canh chua dậy mùi.
Bước 3:
- Sau khi tất cả đã được xào thơm lừng, bạn cho thêm một lượng nước và chén nước me cùng với dứa. Nấu tất cả cho sôi lên.
- Nêm nếm lại với các gia vị thông thường cho vừa miệng.
- Tắt bếp, múc canh ra tô và rắc thêm rau, hành lá, hạt tiêu, ớt cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
