Món cánh gà xào ớt xiêm ngon lạ miệng với vị ngọt từ phần thịt cánh gà và vị cay nồng của ớt xiêm chắc chắn sẽ mang lại hương vị độc đáo ngon đậm đà khiến gia đình bạn ăn sạch cả nồi cơm.
Hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cánh gà xào ớt xiêm ngon lạ miệng cực đơn giản tại nhà để giúp bạn đổi vị cho gia đình mình nhé!
» Xem thêm: Món gà viên phô mai chiên giòn bé nào cũng thích
Nội dung chính
Nguyên liệu làm cánh gà xào ớt xiêm vị ngon đậm đà:
- 4 cái cánh gà.
- 1 muỗng canh ớt xiêm.
- 5 nhánh hành lá.
- 2 tai nấm mèo.
- 1/2 củ cà rốt.
- Rau om, ngò gai.
- Bột nghệ.
- Hạt nêm.
- Nước giấm ớt.
Cách làm món cánh gà xào ớt xiêm vị ngon đậm đà:
Bước 1:
- Cánh gà rửa sạch rồi chặt nhỏ vừa ăn
- Cà rốt gọt vỏ rồi tỉa hoa, cắt lát.
- Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
- Rau om, ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ.
- Nấm mèo ngâm nước cho nở, bỏ gốc rồi rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2:
- Đặt nồi lên bếp, cho khoảng 1 lít nước, 2 muỗng cafe nước giấm ngâm ớt, 1 muỗng cafe muối, 1/3 muỗng cafe bột nghệ.
- Sau đó cho cánh gà vào luộc. Với cách luộc cánh gà này thì sau khi xào, gà vẫn giữ độ ẩm, thơm, màu đẹp và thấm đều vị.
Bước 3:
- Cánh gà sau khi luộc chín, vớt ra tô.
- Tiếp theo ướp cánh gà với 1/4 muỗng cafe hạt nêm.
- Ướp khoảng 5 phút cho gà ngấm đều vị.
Bước 4:
- Bạn đặt chảo lên bếp và cho 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng bạn cho phần đầu hành lá, ớt xiêm rừng vào xào.
- Tiếp theo bạn cho cánh gà, cà rốt, nấm mèo vào đảo đều.
- Nêm 1/2 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe nước mắm rồi xào với lửa lớn. Sau đó cho thêm phần lá hành, tắt bếp rồi xóc đều.
- Cho món ăn ra đĩa và trang trí tùy thích.
Cánh gà xào ớt xiêm sau khi hoàn thành có màu vàng ươm cực kỳ bắt mắt. Hương thơm cay nồng của ớt làm kích thích vị giác.
Gà xào đậm đà nhờ được ướp gia vị kỹ cùng vị cay đặc trưng chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm là bạn đã hoàn thành xong món ăn ngon từ gà cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
