Món canh gà viên chua ngọt bổ dưỡng

• 1 miếng thịt ức gà (khoảng 150g).
• 2 quả cà chua.
• 3 củ năng.
• 30g ngô ngọt.
• 1 quả trứng.
• 15ml rượu nấu ăn.
• 1 mẩu gừng nhỏ.
• Một ít muối, đường, dầu ăn.

Cách nấu canh gà viên chua ngọt bổ dưỡng:

Bước 1:

• Gà rửa sạch thái miếng nhỏ.
• Củ năng gọt vỏ thái nhỏ.
• Ngô ngọt rửa sạch.

Bước 2:

• Cho củ năng, ngô ngọt, thịt gà vào máy xay thịt rồi xay nhuyễn.
• Cho thịt gà đã xay ra bát rồi đập trứng vào.
• Thêm rượu nấu ăn, muối, hạt tiêu, gừng băm và một ít nước lọc vào trộn đều.

Bước 3:

• Ngắt thịt gà thành từng viên tròn nhỏ.
• Đun sôi một nồi nước rồi cho gà viên vào luộc đến khi chả gà viên chín nổi lên trên mặt nước thì vớt ra bát.

Bước 4:

• Khứa 2 đường trên từng quả cà chua rồi cho vào nồi nước sôi luộc khoảng 1 phút sau đó vớt ra bóc bỏ vỏ, thái nhỏ cà chua.
• Cho ít dầu ăn vào chảo sâu lòng rồi đổ cà chua vào xào mềm.
• Thêm lượng nước vừa ăn vào đun sôi sau đó đổ gà viên vào đun sôi trở lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp là xong.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!