Món canh củ năng thịt heo có độ trong vô cùng bắt mắt và tỏa mùi thơm nức, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị canh thanh mát kết hợp cùng sườn non mềm thơm, beo béo, củ năng giòn ngọt và các loại rau củ tươi ngon chắc chắn cả nhà ai cũng thích.
Củ năng hay còn gọi là mã thầy là loại thực phẩm có tính mát, mọng nước, có khả năng thanh nhiệt và giải độc hữu hiệu.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm thực vào bếp và cùng học cách nấu canh củ năng thịt heo này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cá kho tàu thơm ngon đổi vị cho cả nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu canh củ năng thịt heo thanh mát chống ngán:
- 300g sườn non.
- 300g củ năng.
- Giá, nấm kim châm, bắp non, cà chua bi, cà rốt baby: Mỗi loại 50g.
- Gừng, hành tím.
- Muối.
Cách nấu món canh củ năng thịt heo thanh mát chống ngán:
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn rửa sạch sườn non và cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Bạn đem gừng cạo vỏ và cắt thành sợi nhỏ.
- Hành tím bạn cắt lát mỏng.
- Bạn cắt đôi cà chua bi và củ năng ra. Còn cà rốt baby thì bạn cạo bỏ vỏ.
Bước 2:
- Bạn cho sườn non vào nồi, rồi thêm khoảng 1 – 1,5 lít nước vào và nấu với lửa vừa đến khi nước sôi lên.
- Bạn nhớ phải thường xuyên hớt bọt trong suốt quá trình nấu để canh giữ được màu trong đẹp mắt.
Bước 3:
- Khi nước canh sôi và sườn đã gần chín, bạn cho gừng, hành tím, củ năng và củ cà rốt đã cắt vào.
- Bạn nấu đến khi chúng chín hẳn thì mới thêm bắp non, cà chua bi cùng một ít muối vào, nấu khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
- Cuối cùng, bạn cho giá vào tô, rồi múc nước canh vào. Vậy là xong rồi nè.
- Lưu ý: Nếu bạn thích ăn giá chín thì có thể cho giá vào nồi canh trụng sơ khoảng 1 – 2 phút trước khi tắt bếp nhé.
Với cách làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc là bạn đã hoàn thành xong món canh ngon tuyệt mà thanh mát rồi đấy.
Các bạn hãy lưu lại cách làm này và vào bếp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
