Món canh chua khế dân dã cho ngày nắng nóng 

Trong một trái khế có đầy đủ các loại vitamin và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin A, vitamin C, natri, magie, canxi và sắt…

Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, trong khế có nhiều hợp chất polyphenol – có khả năng chống lại các gốc tự do và ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

Bên cạnh đó, khế còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy sức khỏe tim mạch, cải thiện tiêu hóa và giải nhiệt rất hiệu quả.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu canh chua khế này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món canh chua cá chép bổ dưỡng không bị tanh 

Cách nấu món canh chua khế dân dã mà ngon tuyệt:

Bước 1: 

• Cá lóc làm sạch, rửa với muối và nước cốt chanh để khử mùi hôi và chất nhờn.
• Cắt cá thành những khúc ngắn và vừa.
• Bạn sử dụng 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường trắng, 1 muỗng tiêu xay và 1 muỗng nước mắm để ướp cá.
• Trộn đều lên và ướp khoảng 30 phút cho cá ngấm đều gia vị.

Bước 2: 

• Chuẩn bị một chiếc chảo, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, bạn bỏ cá vào chiên.
• Lật đều các mặt đến khi cá săn lại và hơi vàng thì gắp ra đĩa.

Bước 3: 

• Chuẩn bị một cái nồi và cho phân nửa cà chua vào. Xào đến khi cà chua mềm nhuyễn thì cho cá vào.
• Tiếp tục bỏ khế lên phía trên và đổ nước ép khế vào.
• Bạn thêm vào nồi canh 1,2l nước lọc và đun với lửa vừa cho đến khi canh sôi.
• Nêm vào đó 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh hạt nêm và 2 muỗng canh nước mắm.
• Bỏ tiếp phần cà chua còn lại và hoa chuối vào, nêm nếm cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp.
• Múc canh ra chén, rắc hành ngò lên phía trên và thưởng thức.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!