Món canh chua củ hủ dừa tôm đất không chỉ mang đến hương vị thanh mát dễ chịu mà còn chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu canh chua củ hủ dừa tôm đất này ngay nhé!
» Xem thêm: Món canh chua khế dân dã cho ngày nắng nóng
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu canh chua củ hủ dừa tôm đất:
- 300g phần thân củ hủ dừa.
- 150g tôm đất.
- 50g cà chua.
- Tỏi băm, hành băm, ớt.
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, gói gia vị nêm sẵn Lẩu Thái, đường.
- Đồ ăn kèm: cơm trắng (bún tươi), rau răm.
Cách nấu món canh chua củ hủ dừa tôm đất:
Bước 1:
- Bạn làm sạch 150g tôm đất đã mua về dùng kéo cắt hết phần chân tôm và đầu nhọn ở đuôi tôm. Sau khi rửa sạch thì để ráo.
- Củ hủ dừa bạn thái lát mỏng, cà chua và rau răm thái vừa ăn.
Bước 2: Nấu canh
- Để canh ngọt và đậm đà hơn, bạn nên đập dập tôm trong bát. Ướp thêm 1 muỗng canh gia vị nêm sẵn Lẩu Thái vào bát tôm tầm 15-30 phút để tôm thấm gia vị.
- Đến bước nấu nước canh, bạn đặt nồi lên bếp, phi thơm hành tỏi.
- Tiếp đến cho 50g cà chua vào đảo đều cho đến khi cà mềm.
- Đợi đến khi cà chua tan ra sệt lại, bạn cho thêm 1lít nước lọc vào nồi, đậy nắp chờ nước sôi.
- Khi thấy nước đã sôi, bạn tiếp tục nêm ½ gói gia vị nêm sẵn Lẩu Thái vào khuấy đều.
- Tiếp theo, đổ củ hủ dừa vào đậy nắp nấu khoảng 3 phút. Sau 3 phút, bạn cho tôm đã ướp vào chờ khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp, thả rau răm lên trên.
Bước 3:
- Bạn cho nước mắm ra chén nhỏ, thái ớt bỏ vào và bày ra bàn ăn cùng với cơm trắng hoặc bún tươi đều được.
- Món này nên ăn lúc nóng sẽ ngon hơn rất nhiều đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
