Món canh cải bẹ xanh gừng ấm bụng giải cảm

Nguyên liệu nấu canh cải bẹ xanh gừng ấm bụng:

• 400g cải bẹ xanh.
• 1 củ gừng.
• Gia vị: ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm.

Cách nấu món canh cải bẹ xanh gừng ấm bụng:

Bước 1: 

• Cải bẹ xanh nhặt lá, rửa sạch và ngâm với nước muối loãng tầm 10 phút.
• Sau đó, cắt khúc ngắn vừa ăn, để ráo.
• Gừng thì gọt bỏ vỏ và cắt thành sợi nhuyễn.

Bước 2:

• Cho vào nồi khoảng 1 lít nước cùng với gừng cắt sợi, nấu đến khi sôi thì cho cải bẹ xanh vào.
• Sau đó, nêm muối và hạt nêm chay đã chuẩn bị sẵn. Nếu chưa hợp khẩu vị thì bạn có thể điều chỉnh sao cho vừa ăn nhé.
• Nấu với lửa lớn đến khi canh sôi lại thì tắt bếp. Cuối cùng, múc canh ra tô và thưởng thức.

Canh vừa chín tới nóng hôi hổi, vị đăng đắng, tươi mát của cải bẹ xanh hòa cùng hương thơm cay nồng, ấm nóng từ gừng. Tất cả đã tạo nên một món ăn ngon bổ dưỡng, đồng thời là “phương thuốc quý”, đặc biệt rất tốt trong việc trị cảm cúm, đầy bụng, khó tiêu,…

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!